ロッキー藤井 経営セミナーまずは実践！デモンストレーション！
忙しい方のために内容を圧縮！小麦粉や麺の基本についての座学を無くし、製麺機での自家製麺を実践します！
機械のスペックや使用感、どんな麺が作れるのか、皆様の疑問・質問にお伝えしながら進めていきます！
もちろん機械のことだけでなく、麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください！
出汁が「分かる」講習会
うどん・そば・ラーメンに欠かせない出汁をプロフェッショナル 徳島屋が解説。良い素材の見極め方から出汁の取り方、素材の活かし方など、基本とノウハウをしっかり学んでいただけます。
「マネージメント戦略をつくる」
ロッキー藤井がマネージメントの極意をご紹介！
47年以上、麺ビジネスの最先端で奮闘してきたロッキー藤井ならではの視点で現状とこれからを解説します。