そば製麺機
![そば製麺機坂東太郎プラス](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2021/11/bandotaroplus-998x1024.png)
BANDOTARO
水練り包丁切りで十割そばが打てるそば製麺機「坂東太郎」
そばは、地域によって嗜好が異なる麺質をもっています。また、そばの特徴としては蕎麦の実のどの部分の粉を使ったかなどでその名称も風味も大きく変化します。「三たて」といわれるように、温度や時間の経過によって状態が刻々と変化するそばは、まさに生き物です。その細心の注意を「仕組み」に変えて製麺機へ組み込みました。安全性・商品力・耐久性・実績、他にはない特別な1台。それが坂東太郎なのです。
坂東太郎は本当に手打ちを再現できているのか?
名人 永山先生と坂東太郎を比較検証!
そば製麺機
坂東太郎 ラインナップ
【買い替え応援】
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
製麺機の下取りについて
![そば製麺機坂東太郎プラス](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2021/11/bandotaroplus-292x300.png)
小型製麺機
坂東太郎プラス
5kgミキサー分離タイプ
MXAPlus
手打ち蕎麦専用の最新製麺機
- 電源:家庭用100V
- ミキサー:分離型5kg
- 生産能力:200食/時
![そば製麺機坂東太郎 5kgタイプ](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/09/bandotaro-5kg-00-296x300.png)
小型製麺機
坂東太郎
5kgミキサータイプ
MXB584AS
中型店向けスタンダードモデル
- 電源:家庭用100V
- ミキサー:一体型5kg
- 生産能力:200食/時
![そば製麺機坂東太郎 8kgタイプ](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/09/bandotaro-8kg-00-300x300.png)
![NSF-mark NSF-mark](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/NSF-mark-q59stva606cvd8kbwl5dxxznc7nbqrbzs44wy25kao.png)
![ul-mark ul-mark](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/ul-mark-q59svupwfl2nvlokbg117fyohhv7zr7ldxptf37n5s.png)
![Soba Noodle Making Machine - BANDOTARO](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/05/pic03-275x300.png)
【他社OK】製麺機の下取り・買い取り
![](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2023/10/20231019_mini_soba_school.jpg)
本質を学ぶ小冊子シリーズ
小木曽製粉所様 フランチャイズ加盟店で導入実績
導入事例
![maihime_w450 手打ち蕎麦用縦型ミキサー](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/maihime_w450-q59t2l8bls310k60tn6pyrfmt1i12gl5g6qy1sdosa.jpg)
手打ちそば用縦型ミキサー
舞姫
安全で使い易い味の仕掛け人!手打ちをほぼ完全再現!ラクラク掃除で、いつまでもピカピカです。
![舞姫プラス本体、蕎麦打ちの水回しを再現](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2021/11/maihimeplus-300x200.png)
![菊二郎本体、蕎麦生地の練りこみ装置](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2021/11/kikujiro_w1080-300x284.png)
![ハンドカッター 麺カット](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/10/handcutter-00-1-300x248.jpg)
ハンドカッター
切り角3°の包丁切りを採用し、切り口が非常にシャープ。
茹で上がりの食感が違い、だし・つゆの絡みも良い麺に仕上がります。
![自動軟水器本体](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/10/mizusumashi-00-195x300.jpg)
自動軟水器 みずすまし
イオン交換樹脂により硬水を麺類に適した軟水に変換します。練る・熟成・ゆで時間を短縮できます。
![麺職人の塩](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2019/10/shio46-00-300x187.jpg)
麺職人の塩 46億年
従来の塩を使った麺より茹で時間を27%も短縮。また、茹でてからの劣化が遅くなり、なかなか茹で伸びしません。
YAMATO認定パートナー
弊社製麺機で自家製麺を行っている企業・店舗様と提携し、製品導入の課題解決のお手伝いを開始しました。実際に店舗で使用中の製麺機を見たい、弊社ドリームスタジオには遠いけれど自家製麺に興味がある方など、お近くのパートナー店舗様をご紹介させていただきます。
全国30店舗以上
YAMATO認定パートナー店舗一覧
対応可能な麺種と場所をご確認ください
![pin_red pin_red](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/pin_red-q70hz4cwcc3jtrdhcdaat2js4ywf6a7gzpat518w4e.png)
ラーメン
![pin_orange pin_orange](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/pin_orange-q70hz68kq064gzar1e3jy22pbqn5loexnyls3l63ry.png)
うどん
![ping_green ping_green](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/ping_green-q70hz5aqj64u5dc46voxdkb8qcrsdzb7btyamb7hy6.png)
蕎麦
![](https://www.yamatomfg.com/wp-content/uploads/2023/05/1_CertifiedPartner-1024x1024.png)
自家製麺体験教室
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。何度でもご参加いただけます。
そば製麺機坂東太郎・手打一番についてお気軽にお問い合わせください