店舗の成り立ちを教えてください。
以前は、福祉関係の仕事に従事していました。元々、ラーメンが好きだったこともあり、福祉関係の仕事を経て福岡のラーメン店で修行することを決意しました！
今の店舗はコロナ禍になってから移転した先になります。以前は熊本市内中心部で夜の営業をメインとしてましたが、度重なる緊急事態宣言や時短営業に、もろに影響を受けてしまいました。それで移転を決め、今の物件を見つけました。
資金的な問題ですべてが納得のいく状態にはできていませんが家賃と立地のバランスからみても満足はしています。
あと、なにより生活リズムが健康的になったことで子供や家族との時間がこれまで以上に取れるようになったことは本当に良かったと思っています。
利益も今のほうが取れているので思いきって移転して良かったと思っています。