小冊子無料ダウンロード一覧
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繁盛支援情報をお届け中
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これから麺店開業を検討している新規開業のみなさま、既に開業されている既存店のみなさまに向けて、経営に関する悩みや実態についてどう向き合うべきかなど、麺ビジネスを成功に導くお役立ち情報を無料小冊子という形で、提供しています。
私たちが普段感じている麺ビジネスに関するジレンマを解消するヒントの一つとしてお役立ち情報を提供しています。
出展コンテンツ
【17年のノウハウ】 ラーメン店店主も知らない ラーメンスープの本質
ラーメンの本質、ラーメンスープの本質、勝ち残るラーメン店の本質を解説！
ラーメン店主の多くが悩んでいる「スープ」をテーマに、大和製作所代表 ロッキー藤井がラーメンスープの本質に迫る！
大和ラーメン学校で積み重ねてきたラーメンスープ課題解決の本質がここに！
【失敗しないポイント】 成功する店舗を 見つけるための 最高の立地戦略
ほとんどの新規開業者は、立地選定に失敗している！
大和製作所代表 ロッキー藤井が、麺ビジネスの立地選定で大切なポイントを厳選！
大和麺学校校長として長年にわたり多く卒業生を見てきた経験から、立地選定でミスを起こしている要因を解説しています！
インターネット、デリバリーや宅配など、近年、新しく登場したビジネス情報も踏まえて、今後麺ビジネスで成功する立地の本質の最新情報をご覧ください！
【人手不足対策】 厳しい人手不足時代を 生き抜く最高の戦略
人手不足、高い閉店率、減少する店舗数…
麺ビジネスの恐ろしい現実に対抗する手段はあるのか？
大和製作所代表 ロッキー藤井がこれからの人手不足時代で生き残るための情報を集約！
人口減少だけではない、人手不足の本質をご紹介しています！
【失敗する前に】 自家製麺は まだ始めるな！ 自家製麺を始める前は 分からなかった 5つの問題点
知らないでは済まされない！
自家製麺を始めてみても、知識不足が招く大きな落とし穴！
大和製作所代表 ロッキー藤井が、製麺機を「作る立場」から「使う立場」になった際の実体験を交えて、「失敗しない自家製麺の5つの問題点を小冊子で解説！
今後自家製麺で成功するための最新情報をご覧ください！
【美味しい半熟卵料理が作れる】25種類の半熟卵レシピブックを活用してレベルアップ！
大和製作所が独自に研究し、開発した10種類の半熟卵レシピを大公開！
おにぎりたまごやクリーム煮などの一品料理から、半熟卵のお団子スイーツレシピまで、多種多様な美味しいメニューが揃っています。
レシピを活用して美味しい半熟卵料理を味わおう！
【美味しい温泉卵料理が作れる】10種類の温泉卵レシピブックを活用してレベルアップ！
大和製作所が独自開発した25種類の絶品半熟卵レシピを紹介！
オリーブ牛温玉ぶっかけうどんからヨーグルトレモンまで多彩なメニューが盛りだくさん。
レシピを活用して、美味しい温泉卵料理を味わおう！
【監修者プロフィール】
株式会社大和製作所 代表
ロッキー藤井
過去47年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気ＴＶ番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。現在も多くの麺専門店のプロデュース・指導を行っている。
1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。現在は小型製麺機の業界トップシェアを誇る。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。2021年に大和麺学校のeラーニング「大和オンライン麺スクール」を全監修し誕生。
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