うどん製麺機真打本体

SHINUCHI

最高の手打ち麺を完璧に再現できる、うどん製麺機「真打」

何年にも渡る長い修行と経験に頼ることなく美味しいうどんを作るために、熟練の職人が長年のカンとともに作るうどんを科学的に分析して数値化。誰でも簡単に、そして安全に、美味しい麺を製麺できるうどん製麺機を実現しました。

導入事例

様々なうどんの実演自家製麺がこれ一台でできる!

うどんは日本各地に様々な種類があり、地域ごとに好まれる麺質が異なります。真打は、讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどんなど、全国各地のうどんを実演自家製麺で美味しくつくることができます。さらに、きしめんのような平打ち、細切り、太切りも自由自在で、高い耐久性と安全性で安心してお使いいただけます。

契約早割キャンペーン開始

弊社製品をご契約していただく方にお得なポイントバックキャンペーンを開始いたしました。契約後の納品時期が3ヶ月~1年後の場合に、弊社の製品・各種消耗品・受講料等に使えるポイント還元させていただきます。
詳しくは弊社までお問い合わせください。

うどん製麺機

真打 ラインナップ

【買い替え応援】
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
  製麺機の下取りについて

Udon Noodle Making Machine - SUPER-SHINUCHI
NSF-mark
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小型製麺機

スーパー真打

12.5kgミキサータイプ

SB1284AS

パワフルな中型店向け

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:一体型12.5kg
  • 生産能力:250~300食/時
Udon Noodle Making Machine - SUPER-WAKADAISHO

小型製麺機

スーパー若大将

8kgミキサータイプ

WB874AS

小型店向けコンパクト

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:一体型8kg
  • 生産能力:150~200食/時

認定再生機

職人が丁寧に手作業で部品単位まで解体し、清掃・部品交換を行い、再度組み立てました。本社工場で数多くの厳しい検査をクリアした、新品よりもお買い求めやすくなった製麺機です。

【他社OK】製麺機の下取り・買い取り

他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。

年内納期で入れ替えできる製麺機をご用意いたしました!
お早めにご連絡ください!

関連製品

粉ミキサーシルキーミキサー本体

ミキサー

5-10-15-25-50kgの単体ミキサー。作業時間の短縮に併設をおすすめしています。

自動軟水器本体

自動軟水器 みずすまし

イオン交換樹脂により硬水を麺類に適した軟水に変換します。練る・熟成・ゆで時間を短縮できます。

寝太郎​​

特に美味しいうどんづくりには欠かせない工程である熟成を最も効率的に、無理なく行います。

ハンドカッター 麺カット

ハンドカッター​​

切り角3°の包丁切りを採用し、切り口が非常にシャープ。
茹で上がりの食感が違い、だし・つゆの絡みも良い麺に仕上がります。

YAMATO認定パートナー

弊社製麺機で自家製麺を行っている企業・店舗様と提携し、製品導入の課題解決のお手伝いを開始しました。実際に店舗で使用中の製麺機を見たい、弊社ドリームスタジオには遠いけれど自家製麺に興味がある方など、お近くのパートナー店舗様をご紹介させていただきます。

お問い合わせはこちら(タップで電話)

受付時間 8:30~17:30 日祝休み

全国30店舗以上
YAMATO認定パートナー店舗一覧

対応可能な麺種と場所をご確認ください

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ラーメン

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うどん

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蕎麦

大和うどん学校

本気で美味しいうどん作りの本質を学ぶ​

大和うどん学校では、香川県のうどん激戦区で得たうどん繁盛店の作り方と製麺に必要なノウハウとテクニックを真剣に学べます。

開催予定

香川開催

[5月開催]

2024年5月27日~31日

満員御礼
残りわずか
空きあり
[7月開催]

2024年7月22日~26日

満員御礼
残りわずか
空きあり
日本語・中国語対応
[8月開催]

2024年8月19日~23日

満員御礼
残りわずか
空きあり

東京開催

[4月開催]

2024年4月22日~26日

満員御礼
残りわずか
空きあり
[7月開催]

2024年7月8日~12日

満員御礼
残りわずか
空きあり
[9月開催]

2024年9月2日~6日

満員御礼
残りわずか
空きあり

うどん製麺機真打・若大将についてお気軽にお問い合わせください