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販売店の方へ
年内納期は、お急ぎください
弊社では、製品注文から納品まで最短で行えるよう努めておりますが、インバータ等で品薄状態が発生しており、納期までお時間を頂戴する可能性があります。つきましては、年内納期をご希望の方は、急ぎ弊社までご連絡を頂けますようお願い申し上げます。
何年にも渡る長い修行と経験に頼ることなく美味しいうどんを作るために、熟練の職人が長年のカンとともに作るうどんを科学的に分析して数値化。誰でも簡単に、そして安全に、美味しい麺を製麺できるうどん製麺機を実現しました。
うどんは日本各地に様々な種類があり、地域ごとに好まれる麺質が異なります。真打は、讃岐うどん、稲庭うどん、水沢うどんなど、全国各地のうどんを実演自家製麺で美味しくつくることができます。さらに、きしめんのような平打ち、細切り、太切りも自由自在で、高い耐久性と安全性で安心してお使いいただけます。
【買い替え応援】他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。 製麺機の下取りについて
SB1284AS
パワフルな中型店向け
WB874AS
小型店向けコンパクト
職人が丁寧に手作業で部品単位まで解体し、清掃・部品交換を行い、再度組み立てました。本社工場で数多くの厳しい検査をクリアした、新品よりもお買い求めやすくなった製麺機です。
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
年内納期で入れ替えできる製麺機をご用意いたしました!お早めにご連絡ください!
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43年間、麺ビジネスを見続けきたロッキー藤井が語るこれからの厳しい人手不足時代を生き抜く最高の戦略
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うどん製麺機真打を導入したユーザーの声をご紹介
5-10-15-25-50kgの単体ミキサー。作業時間の短縮に併設をおすすめしています。
イオン交換樹脂により硬水を麺類に適した軟水に変換します。練る・熟成・ゆで時間を短縮できます。
特に美味しいうどんづくりには欠かせない工程である熟成を最も効率的に、無理なく行います。
切り角3°の包丁切りを採用し、切り口が非常にシャープ。茹で上がりの食感が違い、だし・つゆの絡みも良い麺に仕上がります。
麺職人の塩 46億年
従来の塩を使った麺より茹で時間を27%も短縮できます。また、茹でてからの劣化が遅くなり、なかなか茹で伸びしません。
0120-45-1002
受付時間 8:30~17:30 日祝休み
対応可能な麺種と場所をご確認ください
ラーメン
うどん
蕎麦
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。何度でもご参加いただけます。
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オンライン配信セミナー
香川県のうどん激戦区で得た、うどん繁盛店の作り方と製麺に必要なノウハウとテクニックを真剣に学ぶ5日間、うどんのプロを育て上げ、独自のうどんのレシピと技術を開発していきます。香川県のうどん文化に触れながら、うどんの職人としてのスキルを向上させたい方は、ぜひご参加ください。
うどん製麺機真打・若大将についてお気軽にお問い合わせください
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