大和麺学校では、麺料理の実習だけでなく、開業後の力になる考え方や、資金調達、コンセプト作り、人材活用など具体的な経営ノウハウも学びます。

参加期間中、毎朝経営に関する質疑応答を行い、ビジネスの基本である価値観・使命・コンセプトを明確にするお手伝いをいたします。事前に教科書で予習を行って頂くことで、マネジメント内容が深まり、今後あなたの麺ビジネスの大きな力となります。その場で回答できない場合も、後で必ず質問にお答えします。ご要望に応じて、「事業計画書」や「商圏分析」、「お店のコンセプト」なども相談できます。