毎週、オンラインで製麺の専門知識と最新の製品情報を配信中!

毎週月曜日、火曜日、水曜日に定期的に配信するライブデモンストレーションでは、製麺機と卵調理機器の操作をリアルタイムでご覧いただけるだけでなく、製麺に関する知識や最新の製品情報も分かりやすく解説しています。

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オンラインでわかる製麺の 知識・製品情報

毎週定期的にオンラインで、製麺の知識と製品情報を配信中!

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手軽にオンライン視聴できるイベントを開催中!

毎週月曜日、火曜日、水曜日に定期的に配信するライブデモンストレーションでは、製麺機と卵調理機器の操作をリアルタイムでご覧いただけるだけでなく、製麺に関する知識や最新の製品情報も分かりやすく解説しています。

「美味しい麺は誰もが簡単に作れる」ということを手軽に実感できる自家製麺イベント、卵調理の実演デモンストレーションを開催しています!自家製麺体験教室や製麺デモンストレーションは、全国のドリームスタジオで定期的に開催していますので、イベント一覧もご覧ください。

ラーメン製麺機

美味しい麺づくりの製品紹介

カタログだけでは分からない製麺機の特徴、活用方法、新製品情報を実機を動かしながら詳しく解説します。

製麺機の特徴、活用方法、新製品情報などカタログでは分からない詳細まで実機を動かしながら解説します

温泉火山と温泉火山で作った料理

温泉たまご作りの実演デモンストレーション

新製品を実際に使用して、温泉たまごを作ります。手軽に大量に作れて、商品のトッピングから新メニューまで幅広くご活用いただける情報です。

新製品で温泉たまごを作ります!手軽に大量に作れて、商品のトッピングから新メニューまで幅広くご活用いただける情報です。

直近の開催イベント

近日開催されるオンラインイベントに登録し、参加しましょう。

気軽にご参加可能。Live配信のため、ご質問にもその場でお答えいたします。

過去配信アーカイブ

直近の自家製麺体験教室

特殊な麺・生地をご希望の方は参加お申し込み時にお伝えください。

KAGOSHIMA_sp-100
自家製麺体験教室

ラーメン・うどん・そば自家製麺体験教室+ゴールデンエッグデモンストレーション - 鹿児島

2月
28日(水)

時間帯:10:00~、14:00~

開催場所:その他
麺種:ラーメン, うどん, そば, その他
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自家製麺体験教室

ラーメン&餃子の皮 自家製麺体験教室 – 仙台

2月
28日(水)

時間帯:【午後】13:30 ~16:30

開催場所:ドリームスタジオ仙台
麺種:ラーメン
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自家製麺体験教室

そば自家製麺講習会 – 大阪

3月
4日(月)

時間帯:【午後】15:00~17:00

開催場所:ドリームスタジオ大阪
麺種:そば
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自家製麺体験教室

うどん自家製麺体験教室 – 福岡

3月
7日(木)

時間帯:【午前】9:30~

開催場所:ドリームスタジオ福岡
麺種:うどん
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自家製麺体験教室

ラーメン自家製麺講習会 – 大阪

3月
12日(火)

時間帯:【午前】15:00~17:00

開催場所:ドリームスタジオ大阪
麺種:ラーメン
event_udon
自家製麺体験教室

うどん自家製麺講習会 – 大阪

3月
13日(水)

時間帯:【午後】15:00~17:00

開催場所:ドリームスタジオ大阪
麺種:うどん
event_ramen
自家製麺体験教室

ラーメン自家製麺体験教室 – 福岡

3月
13日(水)

時間帯:【午前】9:30~

開催場所:ドリームスタジオ福岡
麺種:ラーメン
event_ramen
自家製麺体験教室

ラーメン自家製麺講習会+出汁講習会 ー 大阪

3月
18日(月)

時間帯:【午後】11:00~15:00

開催場所:ドリームスタジオ大阪
麺種:ラーメン, その他
event_ramen
自家製麺体験教室

ラーメン自家製麺体験教室 – 福岡

3月
23日(土)

時間帯:【午後】13:30~

開催場所:ドリームスタジオ福岡
麺種:ラーメン

個別での麺の試作・相談も承ります

「こんな太さの麺はできないの?」「麺の原材料の配合(麺レシピ)に困っているので、アドバイスが欲しい・・・」など、個別での麺の試作・相談も可能です。製麺の知識がなくても、全国から取り寄せたさまざまな種類の小麦粉を試して製麺できます。

数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにある

ラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。

飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。

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