グルテンフリー(小麦不使用)麺や練り込み麺など

麺のレシピを一緒に相談しながら開発!

必要な時に必要な分を注文できることも魅力!

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麺づくりのこだわりに精一杯お応えします!少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。

グルテンフリー(小麦不使用)麺や練り込み麺など

麺のレシピを一緒に相談しながら開発!

必要な時に必要な分を注文できることも魅力!

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麺づくりのこだわりに精一杯お応えします!

少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。

daiko-merit-ttl

あなたのお店の
オリジナル麺が作れる!

お持ちのレシピをもとにオリジナルの業務用麺をつくります!

専門家と一緒に
レシピ開発ができる!

スープやお出汁との相性など、様々な視点から製麺の専門家「麺ソムリエ」と一緒にレシピづくりができます!

低糖質麺などの
変わり麺も対応!

流行の低糖質麺や、食材の練り込みなど、個性的な麺を作ることができます!

人手不足解消と
時間節約ができる!

今まで製麺に使用していた時間を別のことに回せるので、負担の軽減や、コストダウンが可能です!

小ロット・必要な時
だけの注文ができる!

通常は対応の難しい、少ロットのものから、催事に合わせて、繁忙期のみなど必要な時だけご利用いただくことも可能です!

安全・安心な
品質の麺が作れる!

保健所の認可を得た設備で、上質かつ防腐剤不使用で麺を作ります。安全な麺を安心してお使いいただけます。

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あなたのお店の
オリジナル麺が作れる!

お持ちのレシピをもとにオリジナルの業務用麺をつくります!

専門家と一緒に
レシピ開発ができる!

スープやお出汁との相性など、様々な視点から製麺の専門家「麺ソムリエ」と一緒にレシピづくりができます!

低糖質麺などの
変わり麺も対応!

流行の低糖質麺や、食材の練り込みなど、個性的な麺を作ることができます!

人手不足解消と
時間制約ができる!

今まで製麺に使用していた時間を別のことに回せるので、負担の軽減や、コストダウンが可能です!

小ロット・必要な時
だけの注文ができる!

通常は対応の難しい、少ロットのものから、催事に合わせて、繁忙期のみなど必要な時だけご利用いただくことも可能です!

安全・安心な
品質の麺が作れる!

保健所の認可を得た設備で、上質かつ防腐剤不使用で麺を作ります。安全な麺を安心してお使いいただけます。

近くのお店にはない食感

本格的な麺は、近くのお店にはない食感で評判が良く、リピーターも増えて満足しています。

本格的なラーメンが簡単に

本格的なラーメンが、簡単に出せてとても助かっています。美味しい商品でお客様も増えて売上が上がりました。いつも親身にアドバイスをいただき感謝しております。

料理長がこの麺を気に入って

「これは美味しい。」と、うちの料理長がこの麺を気に入って使用しています。お客様も麺が美味しいとリピーターの方がたくさん来てくれるようになりました。

お気に入りのレシピが完成

お気に入りのレシピが完成しているので、自信を持ってお客様に販売しております。

近くのお店にはない食感

本格的な麺は、近くのお店にはない食感で評判が良く、リピーターも増えて満足しています。

本格的なラーメンが簡単に

本格的なラーメンが、簡単に出せてとても助かっています。美味しい商品でお客様も増えて売上が上がりました。いつも親身にアドバイスをいただき感謝しております。

料理長がこの麺を気に入って

「これは美味しい。」と、うちの料理長がこの麺を気に入って使用しています。お客様も麺が美味しいとリピーターの方がたくさん来てくれるようになりました。

お気に入りのレシピが完成

お気に入りのレシピが完成しているので、自信を持ってお客様に販売しております。

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麺づくりのこだわりに精一杯お応えします!少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。

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お客様と一緒に作り込んだレシピによる、完全オリジナル麺となっています。そのため、実際の費用は一緒にレシピを作り上げてからのお見積りとなります。レシピ作りを行うサービス費用込み(送料別)になっておりますので、安心してご利用ください。

※使用される原材料により価格は変動します。

仕入れ麺にしたい麺と
必要情報をお送りください

いただいたレシピをもとに麺を試作いたします。

試作した麺のチェックを
お願いいたします

納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。

麺レシピ決定後お見積もり

ご契約・麺の提供開始

作りたい麺のイメージを
固めます

麺づくりの基礎を学び、様々な視点から、お店のメニューと相性のよい麺を考えていきます。

作りたい麺のレシピを
決めます

麺の具体的なレシピづくりは、製麺の専門家と一緒に相談しながら進めることができます。

試作した麺のチェックを
お願いいたします

納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。

麺レシピ決定後お見積もり

ご契約・麺の提供開始

仕入れ麺にしたい麺と
必要情報をお送りください

いただいたレシピをもとに麺を試作いたします。

試作した麺のチェックを
お願いいたします

納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。

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麺づくりの基礎を学び、様々な視点から、お店のメニューと相性のよい麺を考えていきます。

作りたい麺のレシピを
決めます

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試作した麺のチェックを
お願いいたします

納得のいく麺が出来るまで、何度も調整可能です。

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麺づくりのこだわりに精一杯お応えします!少ロットからお試し可能。まずはお気軽にご相談ください。

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安定したスープ作りをお手伝いします。

(化学調味料・保存料不使用)

多彩な合わせ調味料もご用意しております。

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(化学調味料・保存料不使用)

多彩な合わせ調味料もご用意しております。