小型製麺機
すべての小型製麺機を見る
ラーメン・餃子の皮リッチメン
職人のうどん作り真打
十割蕎麦も簡単に坂東太郎
生パスタならパスタファブリカ
大型機
すべての大型機を見る
複合・荒麺帯作り複合機
高安全性・圧延ライン連続ロール
うどんの製造ラインスーパープレス機
職人の圧延・包丁切りRC111D
鍛えを自動化AP333
あなただけの受注開発オーダーメイド機
単体機
すべての単体機を見る
ゆで卵の殻をむく!ゴールデンエッグ
温泉たまごを効率化おんたまマジック
遠心力でぎゅっと濾すリッチスープ
小さな複合機マイクロ・ リッチ・コンポ
水と粉を均等に混ぜるシルキーミキサー
十割蕎麦の練り職人舞姫
麺生地を鍛える職人機AFP6
蕎麦の菊練りを再現菊二郎
麺生地を美味しくする寝太郎
一玉ずつラップ包装リッチ・ボール
切刃カッター機VC74
包丁切りカッター機VC8
麺生地の長さを揃えるAFC5
キャンペーン・イベント
数多くの名店を手掛けた繁盛論ロッキー藤井のメルマガ
買い替えで、メーカー・年式不問のお引き取り。買い替え応援キャンペーン
働きながらスキルと経験を身につける大和道場 第一期生募集
アフターサポート
年中無休サポート365日メンテナンス
製品の導入後サポート大和トラストファイブ
製品の導入事例お客様の声
麺ビジネスを本気で学ぶ
大和麺学校TOPはこちら
人生のロスを無くす大和ラーメン学校
本気の5日間大和うどん学校
広く挑戦する大和うどんそば学校
基礎を学ぶ2日間ミニ蕎麦学校 in 東京
麺ビジネスの経営者を育てる経営講義
再現性の高い独自アプローチデジタルクッキングとは
麺ビジネスのEラーニング
大和オンライン麺スクールTOP
理論と実習を動画解説オンライン大和ラーメン学校
うどん作りの基本を学ぶオンライン大和うどん学校
繁盛支援サービス
新規開業への第一歩新規開業あんしんガイド
開業前に採算計算する事業計画書
店舗の立地を分析する商圏分析
参考例を無料DL店内レイアウト
みんなが悩む疑問点開業・経営Q&A
大和ノウハウ凝縮教科書・書籍
問題点を可視化メニュー分析
自家製麺を体験しよう
基本から学びたい方自家製麺体験教室
実践してみたい方製麺デモンストレーション
麺プロと1on1麺の試作・相談【個別対応】
営業所に行けない方へ出張訪問
無料で学べるコンテンツ
マネジメントの基礎ロッキー藤井のオンライン経営講義
無料でどこでもオンライン配信イベント
製麺機を詳しく解説大和オンライン展示会
ノウハウをまとめた一冊【無料DL】小冊子
ノウハウを発信中大和お役立ち情報ブログ
大和を知る
会社情報
使命・理念
代表挨拶
すべての営業所を見る
北海道札幌市ドリームスタジオ札幌
宮城県仙台市ドリームスタジオ仙台
東京都品川区ドリームスタジオ東京
愛知県名古屋市ドリームスタジオ名古屋
大阪府吹田市ドリームスタジオ大阪
香川県宇多津町ドリームスタジオ香川(本社)
福岡県福岡市ドリームスタジオ福岡
海外出店のサポート
製麺機の海外導入実績多数国際展開サポート
アメリカドリームスタジオテキサス
オランダドリームスタジオアムステルダム
韓国ドリームスタジオソウル
シンガポールドリームスタジオシンガポール
タイドリームスタジオバンコク
製麺機・麺学校お問い合わせ
製麺機お問い合わせ
商圏分析お申込み
自家製麺代行について
麺学校お問い合わせ
訪問・個別デモ依頼
その他お問い合わせ
海外出店お問い合わせ
海外出店サポート
販売店の方はこちら
販売店の方へ
Super Automatic Press
麺生地の成形・鍛え工程を美味しさにこだわり自動化。製麺ラインの一部に組み込み、製麺工場の生産能力を大幅にアップできます。
弊社工場の見学も可能です。
【買い替え応援】他社メーカーや故障中の製麺機、古い製麺機でも下取り・買い取りいたします。 製麺機の下取りについて
スーパープレスSPは、麺の品質を追求しながら、製麺工場に必要な生産能力を実現する大型の製麺機。プロ中のプロの手打ちうどんや多加水ラーメンの製法を再現。職人に負けない最高品質の麺生地を作り上げます。麺生地の成形、鍛えが自動化できるため、生産能力だけでなく、人手が必要な工程が少なくなり生産効率も改善。安全性も最高レベルに設計されており使いやすい構造です。製麺担当者の方が、毎日安心して麺作りできます。
5分26秒で動きが分かる
Automated dough forming
従来、人手が必要だった生地の成形、鍛え工程を自動化できます。
Craftsmanship
職人の鍛え(足踏み)は、薄くした後、折りたたみ、また薄くする。これを繰り返すことで、麺生地に層が生まれ、弾力のあるもちもち食感が創られます。弊社では自動化と効率が重視される大型機であっても、麺職人と同じ製法にこだわって設計しています。層が幾重にも重なり合う美味しい食感の麺を作るため、折りたたみ作業まで自動化しています。
Optimal rolling
小麦粉のグルテン形成を促進する最適な圧延を実現。麺生地へかける圧の逃げ場を作り、少しずつ薄くすることで原材料の特徴を活かした麺生地へ仕上がります。
Safety
人の手が入る可能性のある圧延ロールの入り口などに安全センサーを配置し、事故を未然に防ぐ安全設計。緊急停止ボタンも押しやすい位置に配備。もしもの事態に備えます。
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
年内納期で入れ替えできる製麺機をご用意いたしました!お早めにご連絡ください!
CONTACT FORM