PastaFabbrica

もちもち食感の生パスタができる

乾麺と比べてもちもちとした食感が人気の生パスタ。ソースがよく絡み、茹で時間は乾麺の3〜4分の1。自家製麺なら添加物・保存料を一切使わない麺ができます。機械による製麺なら、手作業に比べ身体への負担を減らして、たくさんの量を安定した品質で提供することができます。

美味しいレシピを提供

全国8箇所のドリームスタジオ へ起こしいただき、個別の自家製生パスタ作り体験のご参加ください。理想のパスタができるまで配合など徹底的にサポートいたします。作ったパスタはお持ち帰りいただきます。

多種多様なパスタや練り物もOK

フェットチーネ、パッパルデッレ、ラザニア、タリオリーニなど、多種多様なパスタが作れます。ほうれん草、にんじん、イカスミなど、練り物も都度自由に変えられるため、お店だけのオリジナルパスタが実現できます。

仕入れパスタに比べてコストダウン

生パスタの仕入れ価格は平均して100〜220円程度。それに対し自家製パスタにすれば約23〜59円ほどと、大幅なコストダウンが可能です。

パスタ製麺機

パスタファブリカ ラインナップ

小型製麺機

パスタファブリカ

ミキサー別タイプ

LT042

ミキサーを別にした小型タイプ

  • 電源:業務用100V
  • ミキサー:別売
  • 生産能力:40〜60食/時

小型製麺機

リッチメンⅠ型

5kgミキサータイプ

LM5062I

生パスタもラーメンも作れる一体型コンパクト

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:一体型5kg
  • 生産能力:100食/時

製麺工程

粉投入

加水

ミキシング

熟成

複合

圧延

巻取り

カット

パスタ製麺機パスタファブリカについてお気軽にお問い合わせください