ミニミニうどん学校 – 名古屋

大和うどん学校で、お教えしている内容を絞り、1日に限定したイベントです。
「製麺」「小麦粉の基礎」「出汁講習」を見る・学ぶ・体験できます。

講習では、小麦粉の基礎から学び、最適な麺が作れるように講習を行います。
また、出汁のプロ、徳島屋さまを講師としてお招きし、さまざまな出汁のノウハウをしっかり学んでいただきます。

さらに時代を先取りした、ほかでは学ぶことができない、
大和流最先端「牛肉かけ・ぶっかけうどん」を作り・試食を行います。
受講後は、自店舗で高い付加価値を持つ新メニューを考えるヒントを得られるだけではなく、高価格帯を狙える商品力、ほかの競合と差をつけるアイデアを学べます。
※受講人数は、10名様限定です。