私が関わった店はオーナーやスタッフの人生がキラキラと輝くように繁盛してもらいたい。人生の繁盛には「心のありよう」が最も大切です。そんなことを説く学校は麺業界では弊社だけです。おかげさまで製麺機業界では日本トップシェアを誇り、日本各地に繁盛店が続々と生まれています。
繁盛店の使命は地域をどれだけ笑顔にできるかです。自分さえ儲かればいいという時代は終わりを告げました。農家さん、鰹節や昆布の生産者さん、地域に暮らす人々の笑顔を大切にすることが繁盛店の使命です。そういった使命にまで踏み込んで講義をするのが麺学校の特徴です。
大和製作所の麺学校の卒業生を組織化して地域を支え、社会を笑顔にするソーシャルアクションを展開すること。これが近い将来の目標です。
最近は農家さんがうどん店、ラーメン店を始めることも増えてきました。積極的に支援していきます。セミナーをしたらハイおしまいでなく、私たちは生徒さんと一生のお付き合いをする覚悟です。だからこそ、時には生徒さんを怒鳴るほど私はガチンコの真剣です。そして、卒業生たちと力を合わせて地域を支え、社会を笑顔にしていきます。そうしたソーシャルアクションが弊社の使命です。