さぁ、製麺機を使って自家製麺!

忙しい人・実践派の人にオススメ

製麺機デモンストレーションは、小麦粉や麺の基本についての座学を無くし、製麺機での自家製麺を実践する完全無料のイベントです。機械のスペックや使用感、どんな麺が作れるのか、皆様の疑問・質問にお伝えしながら進めていきます!

もちろん機械のことだけでなく、麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください!全国のドリームスタジオで定期的に開催しています。

デモンストレーションの流れ

STEP 1

製麺機を使って、製麺

製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで自家製麺を行います。麺生地の質感や細やかな調整、麺のでき上がりをご確認いただけます。厚みや切幅を変えて

複合しているシーンと麺生地に触れている

STEP 2

質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます!それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください!

麺の完成

ほかの麺種でも試してみたい…
そんなときでも大丈夫!
無料で何度でも参加していただけます!!

ラーメン製麺を体験

うどん製麺を体験

そば打ちを体験

特殊な麺もお任せください

大和製作所は、1975年の創業以来、麺の研究室、大和麺学校、お客様の声からノウハウを蓄積。 設計開発・新しい製麺法の開拓に活かし、あらゆる麺づくりのニーズに対応します。
米粉麺
生パスタ
きし麺
餃子の皮
ラザニア
逆切り麺
練り込み麺
溝付き麺

直近の製麺機デモンストレーション

特殊な麺・生地をご希望の方は参加お申し込み時にお伝えください。

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デモンストレーション

【短縮1時間】パスタ製麺機デモンストレーション – 名古屋

4月
18日(木)

時間帯:【午前】10:00~11:00

開催場所:ドリームスタジオ名古屋
麺種:パスタ
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デモンストレーション

【短縮1時間】ラーメン製麺機デモンストレーション - 仙台

4月
18日(木)

時間帯:【午後】15:00~16:00

開催場所:ドリームスタジオ仙台
麺種:ラーメン
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デモンストレーション

【短縮1時間】きしめん製麺機デモンストレーション – 名古屋

4月
19日(金)

時間帯:【午後】15:00~16:00

開催場所:ドリームスタジオ名古屋
麺種:ラーメン, うどん, パスタ
event-demo-udon
デモンストレーション

【短縮1時間】うどん製麺機デモンストレーション ー 名古屋

4月
19日(金)

時間帯:【午前】10:00~11:00

開催場所:ドリームスタジオ名古屋
麺種:うどん
event-demo-ramen
デモンストレーション

ラーメン製麺機デモンストレーション - 香川

4月
22日(月)

時間帯:【午後】14:00~16:00

開催場所:ドリームスタジオ香川
麺種:ラーメン
event-demo-udon
デモンストレーション

うどん製麺機デモンストレーション - 香川

4月
23日(火)

時間帯:【午後】14:00~16:00

開催場所:ドリームスタジオ香川
麺種:うどん
受付中
デモンストレーション
4月
19日(金)
【午後】15:00~16:00
ドリームスタジオ名古屋
ラーメン, うどん, パスタ
【短縮1時間】きしめん製麺機デモンストレーション – 名古屋
【短縮1時間】きしめん製麺機デモンストレーション – 名古屋
受付中
デモンストレーション
4月
19日(金)
【午前】10:00~11:00
ドリームスタジオ名古屋
うどん
【短縮1時間】うどん製麺機デモンストレーション ー 名古屋
【短縮1時間】うどん製麺機デモンストレーション ー 名古屋
受付中
デモンストレーション
4月
22日(月)
【午後】14:00~16:00
ドリームスタジオ香川
ラーメン
ラーメン製麺機デモンストレーション - 香川
ラーメン製麺機デモンストレーション - 香川

個別での麺の試作・相談も承ります

「こんな太さの麺はできないの?」「麺の原材料の配合(麺レシピ)に困っているので、アドバイスが欲しい・・・」など、個別での麺の試作・相談も可能です。製麺の知識がなくても、全国から取り寄せたさまざまな種類の小麦粉を試して製麺できます。

数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにある

ラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。

飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。

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