ラーメン、うどん、そば: 麺の種類の違いと特徴を徹底解説
ラーメン、うどん、そば、麺の種類ごとで何が違うのでしょうか? それぞれの麺の歴史から順番に解説していきます。
ラーメン、うどん、そば、麺の種類ごとで何が違うのでしょうか? それぞれの麺の歴史から順番に解説していきます。
約50年近くの集大成、様々な方法を試してきた結果、理想的なうどん麺を作ることができた。 ぜひ半生うどんをお試しして頂きたい
讃岐うどんの歴史から現代の科学的な手法、伝統的な製法と独自ノウハウを元にして、詳しく解説します。
飲食店の新規開業者が失敗するほとんどの理由は、立地選定ミス …
良い立地の見分け方とは?人口動態、商圏内の昼間人口数、夜間人口数、年齢構成などで、これにより駐車場が難題必要かどうかなどわかります。
当社の拠点の立地戦略を通じて、立地の大切さをたくさん学んできました。 立地戦略の成功事例と、失敗事例が学ぶ商圏分析の重要性とは?
これから成功する麺ビジネスの立地の本質、商圏分析とは何か?立地の関する基本的な考え方をご紹介します。
ビジネスの最も良い戦略は戦わずに勝つことで、競争することは余り利口なやり方ではありません。 独り勝ちできる立地を選定するのが、最も賢い方法です。 立地選定においても、競争をしないことは絶対条件です。
開店順序を間違えた人たちの特徴を解説したあとで失敗しない 大和流の開店順序について説明します。
グローバル市場での勝ち方―大和ラーメン学校開設以来17年の積み重ねによるラーメン店店主も知らない課題解決:第五章 日本と海外の食習慣は全く異なり、海外の食習慣を理解しないで、失敗をする人が後を絶たないのが現状です。 日本人が海外進出で失敗しやすい課題をまとめました。