もちもちうどんを食べてみませんか？コシのあるうどんの秘密
うどんを食べたことがあるだろうか？食感の良さに驚いたうどんを食べたことがありますか？
驚きの食感を体験！あなたがまだ知らないうどんを味わおう
うどんは数百年の歴史を持つ日本の伝統的な麺料理である。日本人は日本全国で様々なバージョンのうどんを食べ、より美味しくし、小麦粉を改良し、様々な方法を長年試してきた。そして今、私たちはうどん作りを完成させたようだ。理想的なうどんを作るために、多くの人々が多くの努力と時間とお金を費やしてきた。私たちは今日、そのうどんを味わうことができる。
うどんのグローバル展開：新しいビジネスチャンスの可能性
うどんの台頭： ユニークなコンセプトによる有望なビジネスチャンス
47年間の食品・外食業界の経験から、うどんが次の大ヒットとなると私たちは感じています。日本ではうどん店が数多く存在し競争が激しい一方、海外ではまだ知名度が低い。これは、うどんが世界で大ブームを起こす大きなチャンスを意味しています。特に2023年以降はうどんビジネスの黄金期と予測しています。ただ、私たちが目指しているのは通常のうどん店ではなく、独自の新しいビジネスモデルです。私たちが開発した足踏み式フットプレス機。この新技術も新しいコンセプトには欠かせません。特に海外市場で、このアイディアは大成功を収めると確信しています。
過去47年間、世界中の食品と外食産業を見てきた私たちは、うどんが次の寿司とラーメンになると予測している。日本には何万軒ものうどん専門店があり、国内での競争は厳しい。しかし、海外では比較的知られていないため、この麺料理が日本以外の国で大きくなる可能性は大きい。そして、2023年以降、うどんでビジネスを始めるには絶好のタイミングになると考えています。しかし、私たちが提案するのは、普通のうどん店ビジネスではありません。私たちが提案するビジネスコンセプトは新しいものです。そして、私たちが最近開発した機器もその一部になります。そして、特に日本以外の国では、素晴らしいものになると信じています。
うどんの種類は日本各地にあるが、通常は小麦粉と水と塩から作られる太くてモチモチした柔らかい麺である。そして、世界で最もポピュラーなうどんは「讃岐うどん」と呼ばれ、大和製作所本社のある香川県が発祥の地である。
美味しい讃岐うどんを作るには、3つのことが必要だ。良い材料、小麦粉、水、塩。適切な製法。そして高い技術と技能。最初の2つは経験の有無にかかわらず誰でもできることですが、最後の1つは長年の経験と訓練が必要です。やまとでは、経験や技術がなくても、誰でも美味しい讃岐うどんを作ることができる設備を開発しました。過去40年にわたり、私たちは製法、レシピ、材料について多くの研究、実験、開発を重ねてきました。私たちはうどんのレシピ、製造方法、材料を完成させました。そして、私たちは何千人もの人々に、地元で提供できる最高のうどんや料理を作るよう指導してきました。
複雑な讃岐うどん製造技術を紐解く
讃岐うどんの製造技術や製法は複雑で、何年も修行しなければマスターするのは難しい。現在のうどん専門店でも、製麺職人はうどんを手打ちしている。そして、手で生地をこねる。足で踏んで生地を捏ねる。手で生地を薄くする。麺を切る。美味しい麺を作るには、土台となる生地が重要なのだ。つまり、こねることと足で踏むことが重要な工程なのだ。そして、これらをマスターするのはとても難しく、手間がかかる。これらの工程を手作業で行うのは苦痛だった。そのため、多くの製麺業者が慢性的な痛みに悩まされていました。私たちは、職人よりも優れた仕事をする機械を開発することで、これらの苦痛を解決しました。
今は、職人でなくてもおいしいうどんが作れる時代です。
大和製作所が開発したうどん製麺機を使えば、技術や経験を問わず、プロのうどん職人並みの品質のうどんが作れます。この製麺機はオールインワンの設計で、特に足踏み機は、足踏み技法を完璧に再現します。
使用すると、麺は多層の食感が特徴。柔らかく、弾力がある一方で、しっかりとした食感を持ちます。これにより、市販のものを超える品質のうどんが作れます。想像してみてください、あなたの国で独自の最高級うどんを提供することができたらどうでしょう？
この製麺機「真打」は、狭い場所にも置けるコンパクトさが魅力。
一方、AFP6は大きめです。なぜ、美味しいうどんを作れる真打より大きいのに、この機械をわざわざ導入するのが良いのでしょうか？
この機械を導入するメリットは大きく2つ考えられます。
職人でなくても、おいしいうどんが打てる時代なのだ。
本格的なうどんを作るために開発された大和製作所の製麺機を使えば、技術や経験に関係なく、誰でもベテランのうどん職人が作るうどんよりもおいしいうどんを作ることができる。
この製麺機は、一から生うどんが打てるオールインワンタイプの「真打」。そして、製麺のプロよりも足踏みが上手にできるのではないかと開発したのが足踏み機です。
この機械で打った生地は、麺に素晴らしい食感をもたらします。生地と生地が何層にも重なっている。
生地内部の組織が美しく重なり合い、素晴らしい麺の食感を生み出す。柔らかいのにしっかりしていて、同時に弾力があります。
つまり、この機械を使えば、市販の麺よりもずっとおいしい生麺を作ることができるのだ。もし、あなたの国のどこにもない、最高においしいうどんを提供できるようになったらどうだろう？
真打は、狭い厨房でも使えるコンパクトな機械だ。しかし、AFP6は大きくてかさばる。なぜこの機械を使いたいのか？どう使いたいのか？どんなメリットがあるのか？この機械がビジネスにもたらすメリットは、基本的に2つあると考えています。
最上級の麺 – 足踏み式プレス機で押された麺は、真打のプレス機よりも一段と美味しいと感じられます。
エンターテインメント性 – 足踏み式のプレス機を店内で公開することで、お客様に麺作りの様子を実際に見ていただけます。
調理機器は、もはや昔のような厨房の裏方ではありません。フットプレス機AFP6はド派手なネオンで製麺をエンターテイメントに革新します。
その楽しみや興味深さは、多くの人々を引き付ける魅力があります。
この機械は、新しいうどんや麺のビジネスコンセプトを考え、市場に最高品質の麺を提供したい方には最適です。これにより、ビジネスは新しい顧客や口コミで繁盛することが期待できます。
興味を持たれた方、または真剣に起業を考えている方は、お気軽にお問い合わせください。
まずは、この特別なうどんを一度ご賞味いただきたい。直接食べるのが最もおすすめですが、もしそれが難しい場合、半生うどんを郵送でお試しいただくことも可能です。
この麺を一度お試しいただいたら、香川の当社で出来たての麺を食べるために来社されることをお待ちしています。
随時イベントを開催しており、参加は無料です。イベントに参加すると、詳しい情報を得られます。
- より良い麺 – この足踏みプレス機でプレスされた生地は、新内のプレス機で作業されたものよりも良い。この足踏みプレス機で押された麺は、新内のプレス機で押された麺よりも美味しいのです。
足踏み式プレス機を使えば、よりエンターテインメント性が高まります。 – お客さまに麺が一から作られる様子をご覧いただけるような部屋に足踏み式プレス機を設置したとします。このプレス機は、見たり止まったりするのがより楽しく、好奇心でより多くの人を惹きつける。
この機械は、新しいうどん・麺のコンセプトを開発し、既存のものよりもずっと美味しい最高の麺を提供したい人のためのものだ。この麺のおいしさを絶賛して、何カ月も新しい顧客と言葉を集め続けるビジネスである。
このようなビジネスに興味があり、真剣に起業を考えている方は、ぜひお問い合わせください。 そして、このうどんの品質の高さ、おいしさを知っていただくために、ぜひ一度ご賞味ください。日本に来て、打ちたて、茹でたてのうどんを食べていただくのが一番です。(来日を希望される方はご一報ください。)2番目にお勧めする方法は、半生うどんを郵送で味わっていただくことです。これらの麺は生麺ほど美味しくはありませんが、この麺を使ったビジネスがどの程度のレベルで提供できるかを知ることができます。ご興味のある方は、お問い合わせください。この麺を試した後は、香川にあるこの機械で作られた出来立ての麺を食べに来るのもいいかもしれない。
