出張自家製麺講習会 in 京都

講習会の流れ

まずは座学にて麺についての基本を一緒に考え学んでいただきます。
麺の基本を理解することで、製麺機を使った製麺で理想的な麺を完成させることができます。

製麺機の使用方法、特徴、製麺工程に関する知識について学びます。
製麺について学んだ後、実際に製麺機での麺作りです！ミキシングからカットまでの麺作りの工程をご覧いただけます。

厳選した天然素材を使用した保存料無添加の出汁作りです。
講師である徳島屋が、出汁の素材である昆布や節類に焦点を当てながら、出汁の重要性や出汁作りの基本的な手順について教えます。

開催日 12月5日（火）

開催時間	イベント内容
10:30～13:30	・うどん製麺講習（座学・実演）・小麦粉の知識講習・うどん出汁講習　講師：徳島屋
12:30～15:00	・蕎麦出汁講習　講師：徳島屋・蕎麦粉の講習・蕎麦製麺講習（座学・実演）
15:00～17:00	・ラーメン出汁講習　講師：徳島屋・ラーメン製麺講習（座学・実演）
17:00～18:00	個別相談会（2名限定）

開催日 12月6日（水）

開催時間	イベント内容
9:30～12:30	・うどん製麺講習（座学・実演）・小麦粉の知識講習・うどん出汁講習　講師：徳島屋
11:30～14:00	・蕎麦出汁講習　講師：徳島屋・蕎麦粉の講習・蕎麦製麺講習（座学・実演）
14:30～16:00	・ラーメン製麺講習（座学・実演）

※イベントの進行状況により開始時間が前後する場合がございます。
※ご希望の小麦粉・蕎麦粉で実演をご希望の方は、会場までお持ちください。
独自のレシピ・製法の場合は、事前に弊社までご連絡をお願いいたします。

長谷川

細川

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。

またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:30 - 17:30 日・祝除く）

受付を終了いたしました。