ロール・カッター専用機です。延ばしと包丁切り。サイズもコンパクトでどなたでも簡単に水練り包丁切りの十割そば・二八そばが製麺できます。包丁切り後の麺線を姿取り出来るタイプなので生船にそのまま入れる事が出来ます。
※練り機（ミキサー）は別売りとなります。
世界基準の安全規格を取得。
| 機種名 | 手打一番 | |
|---|---|---|
| 型式 | RC800B | |
| 外形寸法 | W1,149×D930×H1,231 | |
| 最大消費電力 | 0.6kw（単相100V） | |
| 重量 | 約365kg | |
| 能力 | ロール幅 | 800mm |
| カッター幅 | 420mm | |
| 食／時 | 200食／時 | |
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