そば製麺機坂東太郎プラス

BANDOTARO

水練り包丁切りで十割そばが打てるそば製麺機「坂東太郎」

そばは、地域によって嗜好が異なる麺質をもっています。また、そばの特徴としては蕎麦の実のどの部分の粉を使ったかなどでその名称も風味も大きく変化します。「三たて」といわれるように、温度や時間の経過によって状態が刻々と変化するそばは、まさに生き物です。その細心の注意を「仕組み」に変えて製麺機へ組み込みました。安全性・商品力・耐久性・実績、他にはない特別な1台。それが坂東太郎なのです。

坂東太郎は本当に手打ちを再現できているのか?
名人 永山先生と坂東太郎を比較検証!

契約早割キャンペーン開始

弊社製品をご契約していただく方にお得なポイントバックキャンペーンを開始いたしました。契約後の納品時期が3ヶ月~1年後の場合に、弊社の製品・各種消耗品・受講料等に使えるポイント還元させていただきます。
詳しくは弊社までお問い合わせください。

そば製麺機

坂東太郎 ラインナップ

【買い替え応援】
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
  製麺機の下取りについて

そば製麺機坂東太郎プラス

小型製麺機

坂東太郎プラス

5kgミキサー分離タイプ

MXAPlus

手打ち蕎麦専用の最新製麺機

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:分離型5kg
  • 生産能力:200食/時
そば製麺機坂東太郎 5kgタイプ

小型製麺機

坂東太郎

5kgミキサータイプ

MXB584AS

中型店向けスタンダードモデル

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:一体型5kg
  • 生産能力:200食/時
そば製麺機坂東太郎 8kgタイプ
NSF-mark
ul-mark

小型製麺機

坂東太郎

8kgミキサータイプ

MXA884AS

大型店向け

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:一体型8kg
  • 生産能力:200食/時
Soba Noodle Making Machine - BANDOTARO

小型製麺機

手打一番

ミキサー別タイプ

RC800B

ロール・カッター専用機

  • 電源:家庭用100V
  • ミキサー:別売
  • 生産能力:200食/時

認定再生機

職人が丁寧に手作業で部品単位まで解体し、清掃・部品交換を行い、再度組み立てました。本社工場で数多くの厳しい検査をクリアした、新品よりもお買い求めやすくなった製麺機です。

【他社OK】製麺機の下取り・買い取り

他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。

年内納期で入れ替えできる製麺機をご用意いたしました!
お早めにご連絡ください!

ドリームスタジオ東京校にて

ミニ蕎麦学校 開催決定!

蕎麦の製麺・出汁を学んで、基本の一杯を完成させる大和麺学校のノウハウ・知識がぎゅっと詰まった2日間のミニ学校です。

小木曽製粉所様 フランチャイズ加盟店で導入実績

手打ち蕎麦用縦型ミキサー

手打ちそば用縦型ミキサー

舞姫

安全で使い易い味の仕掛け人!手打ちをほぼ完全再現!ラクラク掃除で、いつまでもピカピカです。

舞姫プラス本体、蕎麦打ちの水回しを再現

手打ちそば用縦型ミキサー

舞姫プラス

均一な水回しで攪拌造粒効果を実現。その効果はそば職人も驚く程!回転スピードを自在に調節することが可能です。

菊二郎本体、蕎麦生地の練りこみ装置

手打ちそば用縦型ミキサー

菊二郎

手練り同様の繊細な力加減で菊揉みし、プロ中のプロの手打ち職人の様な柔らかくてしなやかな蕎麦を表現できます。

ハンドカッター 麺カット

ハンドカッター

切り角3°の包丁切りを採用し、切り口が非常にシャープ。
茹で上がりの食感が違い、だし・つゆの絡みも良い麺に仕上がります。

自動軟水器本体

自動軟水器 みずすまし

イオン交換樹脂により硬水を麺類に適した軟水に変換します。練る・熟成・ゆで時間を短縮できます。

麺職人の塩

麺職人の塩 46億年

従来の塩を使った麺より茹で時間を27%も短縮。また、茹でてからの劣化が遅くなり、なかなか茹で伸びしません。

YAMATO認定パートナー

弊社製麺機で自家製麺を行っている企業・店舗様と提携し、製品導入の課題解決のお手伝いを開始しました。実際に店舗で使用中の製麺機を見たい、弊社ドリームスタジオには遠いけれど自家製麺に興味がある方など、お近くのパートナー店舗様をご紹介させていただきます。

お問い合わせはこちら(タップで電話)

受付時間 8:30~17:30 日祝休み

全国30店舗以上
YAMATO認定パートナー店舗一覧

対応可能な麺種と場所をご確認ください

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ラーメン

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うどん

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蕎麦

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