時間と麺種が選べる1時間デモンストレーションの流れ
製麺機の使い方や麺についての説明を実演デモンストレーションを交えながら解説。ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご体験いただけます。
・ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・米粉麺など、好きな麺種の実演デモンストレーションを実施
・ご希望の参加時間（1時間単位）でご予約いただけます。
※個別デモンストレーションのため、先着順になります。
→お申込フォームにご希望の麺種と参加時間をご入力のうえ、ご送信をお願いいたします！
製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！
今の時代、麺料理が美味しいのは当たり前。お客様がどうしても通いたい、食べたいと思わせる「盛付」を大和麺学校 校長 ロッキー藤井が解説します。実際の盛付動画を見ながら、盛り付けの重要ポイントを解説していきます。
ますます厳しいアフターコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠。
47年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、人手不足時代を生き残るための戦略を語ります。
【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
47年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。
製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望の出汁に合わせて、ぜひ試してください。
【麺種なんでもOK】
時間と麺種が選べる１時間デモンストレーション
11:00～14:00の間で１時間の製麺デモンストレーションをいたします。
ご希望麺種（ラーメン・うどん・そば・パスタなど）を送信フォームのコメント欄にご記入ください。
※座学も可能ですので、ご希望の方はお申し込みフォームに座学希望とご記入ください。
弊社営業所「ドリームスタジオ」にお越しいただき、ご質問や日々の課題を、ロッキー藤井とお話してみませんか？
14:30-15:00
ロッキー藤井の盛付解説
大和麺学校で学べる最新盛付をご紹介。
売上アップの盛付ポイントを伝授します。
15:00-16:00
経営セミナー「人手をかけないで、売上2倍」
【講師】大和製作所 代表 ロッキー藤井
Live配信の経営セミナー。飲食店ビジネスの人手不足時代の最適戦略をお話させていただきます。
【麺種なんでもOK】
時間と麺種が選べる１時間デモンストレーション
16:00～17:00の間で１時間の製麺デモンストレーションをいたします。
ご希望麺種（ラーメン・うどん・そば・パスタなど）を送信フォームのコメント欄にご記入ください。
※座学も可能ですので、ご希望の方はお申し込みフォームに座学希望とご記入ください。
スタッフ
高橋
阿部
ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。
参加お申込方法
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
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