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ロッキー藤井セミナー「人手をかけないで、売上2倍」+麺種なんでもOK、1時間デモンストレーション ー 仙台

2023年1月17日2023年1月17日
1Dayスクール
ドリームスタジオ仙台

〒984-0030 宮城県仙台市若林区荒井東1丁目8-4 アライデザインセンター2 B号

麺の種類ラーメン、うどん、そば、経営セミナー、その他
無料(テキスト不要)
  • 11:00~14:00 1時間デモンストレーション

  • 14:30~16:00 ロッキー藤井の盛付解説

  • 16:00~17:00 時間と麺種が選べる1時間デモンストレーション

ロッキー藤井セミナー「人手をかけないで、売上2倍」+麺種なんでもOK、1時間デモンストレーション ー 仙台

製麺デモンストレーションとは

まずは実践!デモンストレーション!
忙しい方のために内容を圧縮!小麦粉や麺の基本についての座学を無くし、製麺機での実演デモンストレーションをおこないます!
製麺機のスペックや使用感、どんな麺が作れるのかをお伝えしながら進めていきます!
製麺機のことだけでなく、麺や小麦粉のこと何でもご質問ください!

「マネージメント戦略をつくる」
ロッキー藤井がマネージメントの極意をご紹介!
47年以上、麺ビジネスの最先端で奮闘してきたロッキー藤井ならではの視点で現状とこれからを解説します。

時間と麺種が選べる1時間デモンストレーションの流れ

1
美味い「蕎麦・ラーメン・うどん・パスタ」を体験する

製麺機の使い方や麺についての説明を実演デモンストレーションを交えながら解説。ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご体験いただけます。

ラーメン・うどん・蕎麦・パスタ・米粉麺など、好きな麺種の実演デモンストレーションを実施

・ご希望の参加時間(1時間単位)でご予約いただけます。
 ※個別デモンストレーションのため、先着順になります。

→お申込フォームにご希望の麺種と参加時間をご入力のうえ、ご送信をお願いいたします!

2
質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます!それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください!

3
お客様の心をつかむ盛付!

今の時代、麺料理が美味しいのは当たり前。お客様がどうしても通いたい、食べたいと思わせる「盛付」を大和麺学校 校長 ロッキー藤井が解説します。実際の盛付動画を見ながら、盛り付けの重要ポイントを解説していきます。

ロッキー藤井の経営講義
「」

ますます厳しいアフターコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠。
47年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、人手不足時代を生き残るための戦略を語ります。

【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
47年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。

製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望の出汁に合わせて、ぜひ試してください。

11:00~14:00
受付中

【麺種なんでもOK】
時間と麺種が選べる1時間デモンストレーション

11:00~14:00の間で1時間の製麺デモンストレーションをいたします。
ご希望麺種(ラーメン・うどん・そば・パスタなど)を送信フォームのコメント欄にご記入ください。
※座学も可能ですので、ご希望の方はお申し込みフォームに座学希望とご記入ください。

14:30~16:00
受付中

弊社営業所「ドリームスタジオ」にお越しいただき、ご質問や日々の課題を、ロッキー藤井とお話してみませんか?

14:30-15:00
ロッキー藤井の盛付解説
大和麺学校で学べる最新盛付をご紹介。
売上アップの盛付ポイントを伝授します。

15:00-16:00
経営セミナー「人手をかけないで、売上2倍」
【講師】大和製作所 代表 ロッキー藤井

Live配信の経営セミナー。飲食店ビジネスの人手不足時代の最適戦略をお話させていただきます。

16:00~17:00
受付中

【麺種なんでもOK】
時間と麺種が選べる1時間デモンストレーション

16:00~17:00の間で1時間の製麺デモンストレーションをいたします。
ご希望麺種(ラーメン・うどん・そば・パスタなど)を送信フォームのコメント欄にご記入ください。
※座学も可能ですので、ご希望の方はお申し込みフォームに座学希望とご記入ください。

スタッフ

スタッフ

高橋

阿部

ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く)

受付を終了いたしました。

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