当日の流れ
1
美味い「米粉麺」自家製麺を体験する
前置きはほとんどナシ！製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご確認いただけます。
2
withコロナ時代は戦略で強いお店を作る！
ますます厳しいwithコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠です。強い商品も最高のサービスも、戦略なしには組み立てられません。そして、どのように活かすかも戦略次第。
46年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、withコロナを生き残るための戦略を語ります。
【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
46年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。
3
質問タイム
製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！
製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望のスープに合わせて、ぜひ試してください。
タイムスケジュール
14:00～ 14:30
受付中
ロッキー藤井の盛付解説！
売上アップの盛付ポイントを伝授します。
14:30～16:30
受付中
ロッキー藤井の経営セミナー
「値上げラッシュ！外食産業の現状と今後の方向性は？」
【講師】大和製作所 代表 ロッキー藤井
17:00～18:00
受付中
米粉麺の製麺機デモンストレーション
スタッフ
スタッフ
細川
ドリームスタジオは営業店ではありません。
お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。
心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。
参加お申込方法
[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
最新のイベント情報はこちら
