ロッキー藤井セミナー「究極の蕎麦で売上アップ」 ー 無料オンライン配信

2023年6月26日2023年6月26日
経営診断・相談会
ZOOMにて配信

麺の種類ラーメン、うどん、そば、パスタ、経営セミナー、その他
無料
  • 15:10~15:40 究極の蕎麦で売上アップ

ロッキー藤井セミナー「究極の蕎麦で売上アップ」 ー 無料オンライン配信

無料オンラインセミナー

最高級の蕎麦づくりを目指す方に!
ロッキー藤井が究極の蕎麦作りの重要ポイントを解説。お客様を幸せにして、売上アップを一緒に目指しましょう!
48年以上、麺ビジネスの最先端で奮闘してきたロッキー藤井の視点、あなたのご質問やご意見でつくりだす無料オンラインセミナーです。

当日の流れ

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ロッキー藤井が生配信セミナー
美味しい蕎麦への情熱
「究極の蕎麦で売上アップ」
そば製麺機坂東太郎プラス

加水60%の粗挽き蕎麦粉で十割蕎麦を打つ。

蕎麦専用の製麺機「坂東太郎プラス」で十割蕎麦を実践!つながりづらい粗挽き粉で美味しい十割蕎麦を実践!2.5mm角の蕎麦で茹で時間がたった20秒というプロ中のプロの蕎麦をつくります。

そばの製麺工程図 水回し 菊練り 延ばし 切り

【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
47年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。

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質問タイム

参加者のご質問に回答いたします。セミナーで気になったこと、疑問点、現在の課題の共有など何でもお気軽にご質問ください。

15:10~15:40
受付中

究極の蕎麦で売上アップ

美味しい蕎麦を追求し続ける方に、大和製作所の製麺機で作る究極の蕎麦をご紹介します。ロッキー藤井が手打ちの修行からはじまり職人の技を機械へ組み込んだ「美味しい蕎麦打ちの仕組み」をご覧ください。

スタッフ

ロッキー藤井

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く)

受付を終了いたしました。

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