スープ濾しの3Kを解決!リッチスープのご紹介

世界で100台以上が活躍している、スープ濾し機RICH SOUP。今までの手作業で行うスープ作りでは、きつい・汚い・危険が揃った3Kの重労働でしたが、スープ漉し機 RICH SOUPは、スープを機体に投入するだけで、遠心分離の力で濾します。

スープ濾しの3Kがリッチスープで解決できる理由がわかる

世界で100台以上が活躍している、スープ濾し機RICH SOUP。今までの手作業で行うスープ作りでは、きつい・汚い・危険が揃った3Kの重労働でしたが、スープ漉し機 RICH SOUPは、スープを機体に投入するだけで、遠心分離の力で濾します。手作業と比べて取れ高がアップや雑味のないクリーミーな味わいを実現できます。

また、よりマイルドなスープを濾したいというご要望で生まれた濾し袋もご紹介。豚骨・鶏用の2種の羽根に加えて、濾し袋をご活用頂くことで、提供できる商品の幅が広がり、さらに作業が楽になります。

ここに注目!
スープ濾し機の特徴を開発者ならではの視点で解説しています。さらにマイルドなスープを作るための❝濾し袋❞もご紹介。
【プレゼンター】
株式会社大和製作所 代表​
ロッキー藤井

47年以上、麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。コンセプトを重視した哲学で開発した製麺機は、業界ベストセラーとなり小型製麺機業界でNo.1シェアとなる。

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プレゼンター

藤井 薫(ロッキー藤井)

藤井 薫(ロッキー藤井)

株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。
令和5年 秋の叙勲にて「旭日単光章」受章。

1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。

過去48年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。小型製麺機はベストセラーとなり、業界トップシェアを誇る。
「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気TV番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。

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