美味しいうどんを作る大型機「RC111D」
伝統的なうどん製法を再現
What is Good
全自動で生地の圧延からカットまで可能、縦横に圧延する伝統的な製法を組み込んだ、うどん製麺の大型機「RC111D」をご紹介します。本来であれば10m近くの工程を3段組みにしてコンパクト化。もちろん、麺は最高に美味しく作れます。
【プレゼンター】
藤井 薫
48年以上、麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。コンセプトを重視した哲学で開発した製麺機は、業界ベストセラーとなり小型製麺機業界でNo.1シェアとなる。令和5年 秋の受章にて「旭日単光章」受章。
