配信内容
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リッチメンの柔軟性は、ラーメンだけにとどまらず、生パスタや焼きそば、さらには餃子の皮まで作れます。
製麺経験が少ない方でも本格的な製麺を安全に行える製麺機です
今回は、ロール式製麺機を使用して、同割蕎麦を作ります！
・空練り
・加水(1回目、2回目)
・生地の取り出し
・粗麺帯を作る
・複合(1回目、2回目)
・圧延・切刃の取り付けとカット
2
動画配信について
本配信は、事前収録によるアーカイブ形式です。
期間内（2025年12月23日～2026年1月6日）にいつでもご覧いただけます。
イベントフォームに必要事項をご入力いただくと、自動返信で視聴URLをすぐにお届けします。
スタッフ
柿本
ミニ麺学校の開催情報
本格的な大和麺学校に進む前に、まずは自身の開業の方向性が合うかを確認したり、麺ビジネスの全体像を把握したりするためのコースです。
知識だけでなく、製麺から一杯のラーメン・うどんを仕上げるまでの工程を実習形式で学べます。
参加お申込方法
[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:00 – 17:30 日・祝除く）