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SB1284AS
【買い替え応援】他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。 製麺機の下取りについて
様々なうどんづくりの職人技、特化したノウハウが各工程に活きる手打ち式麺機。12.5kgミキサーを組み込んだ、うどん業界のスタンダード機として活躍しています。
世界基準の安全規格を取得。
ミキサーの羽は人間の指の形をマネたピン。1秒1回転することで粉と塩水を均一に練り上げて「撹拌造立」の効果で最適なミキシングを実現しています。
グルテンの形成を短時間で行うために、適度な圧力で鍛えます。職人の足踏み工程を再現しており、安定して美味しい麺に仕上げます。
ロールハンドル部が流線型で、各段数に表示シールを記載。ハンドル一が確認しやすくなり、繰り返しの圧延作業が効率的な操作をで行えます。
他社メーカーや故障中で使えなくても、古い機械でも下取り・買い取りいたします。
年内納期で入れ替えできる製麺機をご用意いたしました!お早めにご連絡ください!
美味しい麺を育てる熟成庫
美味しい足踏み式の麺生地を、楽に量産。
若大将
小型店向けのコンパクト機
うどん生地の圧延・カットまで自動化
抜群の水和、仕上がり感。ミキシング・練りの最新機。
包丁切りカッター機
職人の包丁切りを再現し、エッジのたった麺線が量産できます。
大和うどん学校
人生のロスを無くす。本気の人のための麺学校。
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製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。何度でもご参加いただけます。
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