- 経営講義 - ロッキー藤井のオンライン経営セミナーとは 大和製作所 代表 ロッキー藤井による経営セミナーを配信しています。45年以上麺一筋に数々の麺類店を手掛けたロッキー藤井が、マネジメントを中心とした長年のノウハウや考え方を大公開!飲食店の開業をお考えの方、新規事業として取り組みをお考えの方から、ラーメン・うどん・そばといった麺類店を始めとした「飲食店の経営者」の方でも役立つ「すぐにできる」「今よりもっと良くなる」ためのご活用情報をお送りしています。【講師:ロッキー藤井】・株式会社大和製作所 代表取締役・株式会社讃匠 代表取締役過去45年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し、麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。多数のメディアに取り上げられ、現在も多くの麺専門店のプロデュース・指導を行っている。 バックナンバーはこちら - ロッキー藤井出演の無料イベント - 投稿が見つかりませんでした。 イベント情報・お得情報を メールとLINEで発信中! メール配信登録 LINEお友達登録はこちら ▼ロッキー藤井の「3分で学ぶ経営術」 オンライン経営セミナーの質疑応答をピックアップして、ご紹介する「3分で学ぶ経営術」。 [smartslider3 slider=15] ●バックナンバー 【第104回】【7つの習慣】力の場の分析視聴する 【第103回】【7つの習慣】シナジーとコミュニケーション視聴する 【第102回】【7つの習慣】シナジーを創り出す視聴する 【第101回】【7つの習慣】理解のとらえ方視聴する 【第100回】【7つの習慣】処方する前に診断する視聴する 【第99回】【7つの習慣】共感によるコミュニケーションの原則視聴する 【第98回】【7つの習慣】Win-Winを支えるシステム視聴する 【第97回】【7つの習慣】Win-Winの人間関係視聴する 【第96回】【7つの習慣】Win-Winの5つの側面視聴する 【第95回】【7つの習慣】どのパラダイムがベストか?視聴する 【第94回】【7つの習慣】Win-Winを考える、人間関係におけるリーダーシップの原則視聴する 【第93回】主な6つの預け入れ Part.2視聴する 【第92回】【7つの習慣】主な6つの預け入れ Part.1視聴する 【第91回】【7つの習慣】公的成功視聴する 【第90回】【7つの習慣】第Ⅱ領域のパラダイム視聴する 【第89回】【7つの習慣】デリゲーション:PとPCを高めるために視聴する 【第88回】【7つの習慣】時間管理から解放されるには視聴する 【第87回】【7つの習慣】6つの時間管理ツール視聴する 【第86回】【7つの習慣】質問視聴する 【第85回】【7つの習慣】意志の力視聴する 【第84回】【7つの習慣】最優先事項を優先する視聴する 【第83回】【7つの習慣】役割と目標を特定する視聴する 【第82回】【7つの習慣】右脳を活用する2つの方法視聴する 【第81回】【7つの習慣】個人のミッション・ステートメントを記し活用する視聴する 【第80回】【7つの習慣】さまざまな中心視聴する 【第79回】【7つの習慣】個人のミッション・ステートメント「どのような人間になりたいのか、何をしたいのか」視聴する 【第78回】【7つの習慣】脚本を書き直す「セントラルクエスチョンにフォーカスする」視聴する 【第77回】【7つの習慣】自分で描くか、人に委ねるか。視聴する 【第76回】【7つの習慣】終わりを思い描くことから始める「パーソナル・リーダーシップの原則」視聴する 【第75回】【7つの習慣】第一章最終回!「決意を守る」視聴する 【第74回】【7つの習慣】「持つ」と「ある」視聴する 【第73回】【7つの習慣】関心の輪 / 影響の輪視聴する 【第72回】【7つの習慣】率先力を発揮する視聴する 【第71回】【7つの習慣】「主体主義の定義」人生は自分の選択で決まる!視聴する 【第70回】【7つの習慣】「素直・前向き・学び好き」いつもポジティブな反応をしよう視聴する 【第69回】【7つの習慣】成長で人生が変わる!依存→自立→相互依存視聴する 【第68回】【7つの習慣】成功するためのマインドセット視聴する 【第67回】【7つの習慣】人生を変える!ビジネスの大原則視聴する 【第66回】ロッキー藤井流 瞑想を実践しよう!視聴する 【第65回】ご質問にロッキー藤井がお答えいたします視聴する 【第64回】【7つの習慣】ビジネス大原則をご紹介します視聴する 【第63回】【7つの習慣】習慣を身につけるためのプロセス視聴する 【第62回】【7つの習慣】重要な課題に立ち向かう、インサイド・アウトというアプローチ視聴する 【第61回】【7つの習慣】個人主義から人格主義へ変えて、正しい問題の見方をするには視聴する 【第60回】【大和創業46周年イベント】創業46周年を振り返ってわかる、コロナ禍での生き残り戦略【前編】視聴する 【第60回】【大和創業46周年イベント】創業46周年を振り返ってわかる、コロナ禍での生き残り戦略【後編】視聴する 【第59回】【7つの習慣】重要ポイントをロッキー藤井がご紹介視聴する 【第58回】【7つの習慣】成功するための主体的で自立する視聴する 【第57回】飲食店で成功する仕事の心構え視聴する 【第56回】飲食店におけるカスタマーサクセスとは?視聴する 【第55回】自分で考え、行動し、責任をとる、生き方の本質視聴する 【第54回】強いマインドセットを作るための飲食ビジネスの成功方程式!視聴する 【第53回】飲食ビジネスの本質と成功方程式視聴する 【第52回】麺専門店、飲食店の大きなトレンド視聴する 【第51回】麺ビジネスがコロナ時代に生き残る対策視聴する 【第50回】ラーメン店の麺やスープの質問にロッキー藤井がお答えします!視聴する 【第49回】あなたはどの様なお客様を対象にどんなビジネスをやりたいのか Part.2視聴する 【第48回】あなたはどの様なお客様を対象にどんなビジネスをやりたいのか Part.1視聴する 【第47回】麺とスープの不思議な関係 Part.2視聴する 【第46回】麺とスープの面白い関係 Part.1視聴する 【第45回】多加水麺の本質視聴する 【第44回】中加水麺の本質視聴する 【第43回】少加水麺の圧延メカニズム視聴する 【第42回】多加水麺の圧延メカニズム視聴する 【第41回】製麺機の本質 ラーメンの複合の本質視聴する 【第40回】製麺機の本質 Part.2視聴する 【第39回】製麺機の本質 Part.1視聴する 【第38回】製麺機の歴史 - アンケート・質問への回答会視聴する 【第37回】製麺機の歴史視聴する 【第36回】ラーメンの歴史視聴する 【第35回】蕎麦の歴史視聴する 【第34回】うどんの歴史 Part.2視聴する 【第33回】うどんの歴史 Part.1視聴する 【第32回】誰も知らない塩の秘密をロッキー藤井が語ります! Part.2視聴する 【第31回】誰も知らない塩の秘密をロッキー藤井が語ります! Part.1視聴する 【第30回】ロッキー藤井が麺マニアに教える、最高の麺生地の育成法視聴する 【第29回】 製粉業者が教えたくない小麦粉の裏話視聴する 【第28回】麺・出汁・スープのほとんどは水! 水が全ての鍵!!視聴する 【第27回】麺を活かすも殺すも熟成次第視聴する 【第26回】コロナ補助金採択率超アップ視聴する 【第25回】繁盛店が設定する基準Outstanding視聴する 【第24回】永く繁盛するにはDNAを守らなければならない視聴する 【第23回】リスクを取らないことが一番のリスク視聴する ●飲食店 / 既存店向けセミナー録画 【第22回】現在の時流と今後の展望視聴する 【第21回】現在の麺専門店の課題視聴する 【第20回】正しいメニューの作り方 きれいな盛り付け方視聴する 【第19回】コンセプトに即したメニュー展開視聴する 【第18回】商品力と客数の関係視聴する 【第17回】圧倒的な商品力の作り方視聴する 【第16回】コロナ禍での成功事例とコロナ時代の新たなビジネスモデル視聴する 【第15回】外食産業の未来視聴する 【第14回】失敗しないためのテイクアウトセミナー視聴する 【第13回】正しい立地選定の順序視聴する 【第12回】地域密着型 小規模店舗の作り方視聴する 【第11回】人材教育について part.3視聴する 【第10回】人材教育について part.2視聴する 【第9回】人材教育について part.1視聴する 【第8回】従業員満足度アップ 従業員にとっての価値視聴する 【第7回】新規開業の極意 part.3視聴する 【第6回】新規開業の極意 part.2視聴する 【第5回】新規開業の極意 part1視聴する 【第4回】変化を恐れるな! part.4視聴する 【第3回】変化を恐れるな!Part3視聴する 【第2回】変化を恐れるな! part.2視聴する 【第1回】変化を恐れるな!Part1視聴する ●新規開業者向けセミナー録画 【第22回】開業資金の調達方法と事業計画書の作り方視聴する 【第21回】失敗しない開業スケジュール視聴する 【第20回】周到に準備する。段取り8割、仕上げは2割視聴する 【第19回】「コスト優位」VS「WTP優位」視聴する 【第18回】上質とお手軽の違い視聴する 【第17回】コンセプトとは?コンセプトの作り方視聴する 【第16回】専門店における事業計画と採算ライン視聴する 【第15回】外食産業の未来視聴する 【第14回】失敗しないためのテイクアウトセミナー視聴する 【第13回】正しい立地選定の順序視聴する 【第12回】良いスタッフの採用ノウハウ視聴する 【第11回】飲食店の新しいビジネスモデル視聴する 【第10回】一般消費者、麺専門店のお困り事視聴する 【第9回】現在の時流と今後の展望視聴する 【第8回】新規開業者の成功方程式視聴する 【第7回】新規開業の極意 part.7視聴する 【第6回】新規開業の極意 part.6視聴する 【第5回】新規開業の極意 part.5視聴する 【第4回】新規開業の極意 part.4視聴する 【第3回】新規開業の極意 Part3視聴する 【第2回】新規開業の極意 part.2視聴する 【第1回】新規開業の極意 Part1視聴する