麺ビジネスで永く成功し続ける戦略#3【ロッキー藤井のマネジメントセミナー】

自分に合致した麺ビジネスの成功パターンを見つけ出す

創業以来48年間、麺ビジネスの成功パターンを見続けてよくわかったことがあります。

それは成功パターンの内容は次の二通りに分かれているということです。

今回の動画で解説している内容

1、根源的に変わらない部分

具体的にはマクドナルドを例に解説するとDNAであるQSCを徹底的に守り続けた結果
世界最大のハンバーガーチェーンであり、同時に世界最大の外食チェーンになれた。

2、時代の変化に合わせて変えなければいけない部分

2-1 ビジネスモデルの再設定

・顧客の再設定
・コンセプト

・戦略

2-2 外部環境

・どこで開業するのか、国内か、海外か
・どの様な業種で開業するか
・健康志向
・生産性
・麺料理

今回の動画で学べる内容

ロッキー藤井の本質戦略

  1. 志の高さ
  2. 本質を極める大切さの理解
  3. ビジネスの本質は、お客様の問題解決
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プレゼンター

藤井 薫(ロッキー藤井)

藤井 薫(ロッキー藤井)

株式会社大和製作所、株式会社讃匠 代表取締役。
令和5年 秋の叙勲にて「旭日単光章」受章。

1948年5月、香川県坂出市生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。川崎重工株式会社に入社し、航空機事業部機体設計課に配属。その後、独立し、1975年に大和製作所を創業。

過去48年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究し麺ビジネスの最前線で繁盛店を指導。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。小型製麺機はベストセラーとなり、業界トップシェアを誇る。
「麺店の影の指南役」「行列の仕掛け人」として「カンブリア宮殿」「ありえへん∞世界」「スーパーJチャンネル」等、人気TV番組に出演するほか、メディアにも多数取り上げられる。
また、2000年4月にうどん学校、2004年1月にラーメン学校とそば学校を開校し、校長に就任。

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