AFP6・AP333完成披露見学会 – 香川(本社)

2023年2月9日2023年2月14日
展示会
ドリームスタジオ香川

〒769-0203 香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37-4

麺の種類ラーメン、うどん、そば、パスタ、その他
無料(テキスト必須)
  • 2/9 10:00~17:30 AFP3・AP333見学会

  • 2/10 10:00~17:30 AFP3・AP333見学会

  • 2/13 10:00~17:30 AFP3・AP333見学会

  • 2/14 10:00~17:30 AFP3・AP333見学会

AFP6・AP333完成披露見学会 – 香川(本社)

美味しい麺生地がつくれるフットプレス機 登場!

「最高の麺を生み出す、生地を作れる」
本見学会では、職人の勘や経験に頼らず美味しい麺生地に鍛えるための機械「フットプレス機」を実機でご体験いただけます。
職人の身体の負担も大きかった「うどん」や「佐野ラーメン」の鍛え工程を機械化。
楽に、誰でも均一の美味しい麺生地がつくれるようになる機械です。

開発レシピは1,000以上。美味しい麺作りの研究・開発を行う当社では、麺作りの専門家がご要望の麺の製法、あなたの麺の改善方法など、実際の製麺体験を通してさまざまな面でご相談にのります。美味しい麺は誰もが簡単に作れる、ということを実感してください。

大和製作所のフットプレス機

伝統的な足踏みを再現
佐野ラーメンの青竹打ちも対応

大和製作所のフットプレス機は、手打ち職人の技を徹底研究。小麦粉のグルテンの粘り強さを引き出し、しなやかで、粘り強い生地に仕上げます。

佐野ラーメンの青竹打ちに代表される超多加水ラーメンにも適合し、従来の課題だった製麺効率を大幅に向上。身体に負担なく美味しい生地を量産できます。

実機をご体験!貴重な機会をご活用ください!

うどん・多加水ラーメンを製麺し、試食や製麺工場もご案内。初開催となるフットプレスの見学会で、美味しい麺づくりをご体験ください。

うどん・多加水ラーメンの実演デモンストレーション

大和製作所のフットプレス機で美味しいうどん、多加水ラーメンの製麺デモンストレーションを実施したします。

うどん/ラーメンをお聞かせいただき、実際に粉から製麺した生地をフットプレス機で鍛えます。その後、弊社製麺機でカットまでして、ご試食まで、美味しい麺づくりを五感でご体験ください。

見学会の流れ

1
AFP6・AP333のご紹介

実機の機能や性能のご紹介、本日の流れをご説明いたします。

2
フットプレスで「うどん・ラーメン」製麺実習

うどん・多加水ラーメンを製麺に突入。製麺機を使った麺作りをでき上がりまで体験いただけます。

3
美味しい麺の試食

製麺した麺をご試食いただけます。熟成で麺の状態も変わりますので、ぜひ、お持ち帰りして、ご自宅等でもお試しください。

4
製麺工場の見学

本社内のグループ会社「讃匠」の製麺工場をご紹介いたします。すべて大和製作所の製麺機で作られた工場ラインにて、日々美味しい麺づくりをしている現場をご覧いただけます。

5
そして質問タイム

製麺に関するご質問をはじめ、何でもお伺いいたします。ぜひ、お気軽にご相談ください。

開催スケジュール

※下記日程でご都合がつかない場合は、個別対応可能な場合がございますので、ご連絡ください。
時間
内容
受付
2月9日(木)
10:00~17:30

AFP3・AP333見学会
開催時間内はいつでも見学可能です。
うどんや多加水ラーメンの実演デモンストレーションを実施致します。

受付中
2月10日(金)
10:00~17:30

AFP3・AP333見学会
開催時間内はいつでも見学可能です。
うどんや多加水ラーメンの実演デモンストレーションを実施致します。

受付中
2月13日(月)
10:00~17:30

AFP3・AP333見学会
開催時間内はいつでも見学可能です。
うどんや多加水ラーメンの実演デモンストレーションを実施致します。

受付中
2月14日(火)
10:00~17:30

AFP3・AP333見学会
開催時間内はいつでも見学可能です。
うどんや多加水ラーメンの実演デモンストレーションを実施致します。

受付中

スタッフ

池田

佐野

ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。

参加お申込方法​

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。

またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:00 – 17:30 日・祝除く)