2023年12月香川うどん学校の開催レポート

2023年11月27日（月）～12月1日（金）に香川うどん学校を開催いたしました。

今回は武蔵のうどんを作りたいとの事前要望をいただいており、事前に使いたい小麦粉などのやり取りをさせていただいていました。
大和うどん学校・ラーメン学校では、各生徒さんのご要望に寄り添う事を大切にしています。
そのため入学前に「事前アンケート」の提出を生徒さんに依頼しています。
なるべく詳しくご自身のご要望を教えていただくことで、事前に準備や試作をさせていただいております。最近は特に海外からの生徒さんが増えました。
海外色が入ることで国内の生徒さんの刺激にもなっています。