当日の流れ
フットプレス機で、驚きのもちもち食感を再現する！
多加水ラーメンを鍛える！
足踏み式の鍛え装置「AFP6」で生地の鍛え工程からスタート！
非常に力が必要な麺生地を鍛える工程をフットプレスで鍛えます。身体に負担なく、素早く簡単に行い実演します
足踏み式の鍛え装置「AFP6」で多加水ラーメンの鍛えからスタート！非常に力仕事になる多加水生地の鍛えも、素早く簡単に行います！
次の工程では、手打式製麺機「坂東太郎」で圧延からスタート。多加水ラーメンは前日仕込みが必要なため、しっかり一晩熟成した生地で圧延～カット、そして試食まで行います。
次の工程ではカッター機を使用し麺生地を一定の長さに自動でカットします。
最後には、出来上がった麺を実際に試食を行います。
もし、試食したい！という方は、弊社までご連絡いただけましたらサンプル麺をお送りいたします！麺は配信後すぐに無くなる可能性こともありますので、ぜひLive配信をご視聴いただきお電話ください！
参加者のご質問に回答いたします。セミナーで気になったこと、疑問質問なんでもお気軽にご質問ください。
奇跡の製麺シリーズ：カッター機＋フットプレス機 － オンライン実演配信
革新的な自動カッター機のご紹介
このセミナーでは、麺作りの未来を切り開く、カッター機＋フットプレス機をご紹介します
麺生地を一定の長さで自動でカットし、高速カッターを使って切り分けます。
作業負担を大幅に軽減し、手作業工程を機械化することで
一貫して高品質な麺を生産します。
製麺効率の革命
フットプレス機では、美味しい麺生地を大量生産できます。
機械化することで、身体への負担を軽減し、美味しい麺を大量生産することが可能になります
実演配信では、全ての工程を実際に確認できます。
実演配信では、機械を使った全ての工程を実際に確認できます。
質問やコメントがあれば、お気軽にチャット欄でお知らせください。
スタッフ
ロッキー藤井
参加お申込方法
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
