自家製麺体験教室の流れ
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特別開催！ロッキー藤井の経営セミナー
withコロナ時代は戦略で生き残る！
これから生き残り成功する飲食店には戦略は必要不可欠。
48年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、これからの未来に続く飲食店の業態についてお話いたします。
セミナー中は質問も随時受け付け＆回答しております。
【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
48年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。大和麺学校を開校し、校長として最先端のノウハウを伝授。独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。
1
麺作りの基本を学ぶ
まずは１時間ほど座学にて麺についての基本を一緒に考え学んでいただきます。
2
製麺機を使って製麺
実際に製麺機で作りたい麺を作成！好みの麺や出汁・スープに合わせて、太さや加水を一緒に決めます。
3
作った麺の試食
待ちに待った試食タイム！自分で作った麺をご試食・お持ち帰り可能です。オリジナルの自家製麺をご堪能ください。
4
商品力を磨く出汁講習
出汁のプロと一緒に実習をします。原材料などの話もできるのでご質問もぜひ！
5
完成。そして質問タイム
実際にあなただけの麺を完成させた後、製麺に関するご質問やご相談を受け付けます。
製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望のスープに合わせて、ぜひ試してください。
11:00～15:00
受付中
うどん・そば自家製麺体験教室＋出汁講習会
スタッフ
田中
遠藤
ドリームスタジオは営業店ではありません。
お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。
心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。
テキスト
当日は、いずれかのテキストのお買い上げが必要になります。
お客様１組何名様でご参加頂いてもご購入いただくのは１部で結構です。
すでにいずれかの同テキストをお持ちの方は、必要ございません。
麺を科学する そば製麺 新奥義術
3,300円（税込）
麺を科学するうどん製麺新奥義術
3,300円（税込）
参加お申込方法
[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
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