出張製麺体験会 in 広島

2024年6月17日2024年6月19日
2Daysスクール
JMSアステールプラザ 1F 市民ギャラリーC

〒730-0812 広島市中区加古町4番17号

麺の種類ラーメン、うどん、そば
無料
  • 6/17 16:00~ ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会

  • 6/18 9:30~ ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会+粉講習

  • 6/18 11:30~ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会+粉講習+出汁講習

  • 6/18 14:00~ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会+粉講習+出汁講習

  • 6/19 9:30~ ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会+出汁講習

  • 6/19 11:30~ ラーメン・うどん・蕎麦・製麺機体験会+出汁講習

  • 6/19 15:00~ 個別相談会(限定2組)

出張製麺体験会 in 広島

出張自家製麺講習会とは

どんな麺でも美味しくできる!
出張製麺講習会は、気軽に参加でき
自家製麺の良さ、麺作りの楽しさを知っていただけます

全国のドリームスタジオは遠くて行けない、という方に向けた出張イベントです

麺は実演デモンストレーションで自家製麺をその場で体験できます
製麺体験に加え、粉講習・出汁講習及び、個別相談会を行います

ぜひお気軽にご参加ください

出張自家製麺講習会とは

どんな麺でも美味しくできる!
出張製麺機体験会は、気軽に参加でき、自家製麺の良さ、麺作りの楽しさを知っていただけます。
全国のドリームスタジオは遠くて行けない、という方に向けた出張イベントです。
麺は実演デモンストレーションで自家製麺をその場で体験できます。出汁プロフェッショナルが教える出汁講習会もありますので、お気軽にご参加ください。

ラーメン・うどん・そばのどんな麺種でも美味しくできます

ラーメン・うどん・そばの製麺体験

業界トップシェアのラーメン製麺機「リッチメンゴールドⅠ型」使用して、ラーメンの製麺を体験します。

ラーメン製麺機リッチメンゴールドⅠ型の全体
ロール式製麺機「リッチメンゴールドⅠ型」

リッチメンゴールド

様々な麺が作れる万能ロール式製麺機です。ラーメン、つけ麺・まぜ麺、生パスタ、広島風お好み焼きそば、通常の焼きそばの麺など様々な自家製麺に対応しています。

 

ロール式製麺機「リッチメン」

リッチメン

様々な麺が作れる万能ロール式製麺機です。ラーメン、つけ麺・まぜ麺、生パスタ、広島風お好み焼きそば、通常の焼きそばの麺など様々な自家製麺に対応しています。

Optimal mixing operation for any type of noodles
noodle making machine Richmen Gold - Automatic dough feeder
noodle making machine Richmen Gold - Automatic sheeting

そばの製麺体験

十割蕎麦が簡単に作れる蕎麦製麺機「坂東太郎プラス」「舞姫プラス」「菊二郎」を使って、蕎麦の製麺を体験します。

そば製麺機坂東太郎プラス
蕎麦製麺機「坂東太郎プラス」

坂東太郎プラス

職人の蕎麦作りの技術を再現した「水回し」「菊練り」「3本麺棒圧延」「包丁切り」で各工程をサポートします。

舞姫プラス本体、蕎麦打ちの水回しを再現
蕎麦専用の縦型ミキサー「舞姫プラス」

舞姫プラス

このミキサー機は、そば粉を均一に水を加えることができ、繊細な技術である水回しを機械的に再現しました。

菊二郎本体、蕎麦生地の練りこみ装置
蕎麦生地の練り込み装置「菊二郎」

菊二郎

生地の菊練り(菊揉み)を完全機械化した製品で、世界で初めてその実現に成功しました。作業負担を大幅に軽減し、生地を安定して効率的に生産が可能です。

熟成庫寝太郎、美味しい麺を育てる熟成庫
生地に最適な気候条件を常に再現。熟成庫「寝太郎」

熟成庫「寝太郎」

オールシーズンで使える熟成庫
温度調整機能により、生地に最適な気候条件を常に再現します。
寒い冬にも生地が硬くなりません。
暑い夏でも生地がダレずに安定します。

その他の製品

本イベントでは、製麺機以外に、下記の1製品をご覧いただけます。1週間の無料貸出が可能な製品です。

ゆで卵殻むき機、ゴールデンエッグ

ゴールデンエッグ

人手はかけずに機械でできる。
ゆで卵の殻むきマシン

コンパクトな卓上型の製品。とろとろの半熟卵から固ゆで卵まで自動で殻むきできる機械です。省スペースで卵料理、卵トッピングの生産を効率化できます。

リッチスープ

遠心分離でスープを濾す機械

ラーメンスープの濾しに最適なスープ濾し機。豚骨/鶏の両方に対応し、スープを注ぐだけの簡単操作。移動もキャスターで楽々。

製麺デモンストレーションの流れ

1

製麺機を使って製麺

前置きはほとんどナシ!製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご確認いただけます。
いつでも気軽に機械に触れることができます。

2

質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます!それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください!

製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望のスープに合わせて、ぜひ試してください。

イベントスケジュール

2024年6月17日(月)

時間内容
16:00~18:00ラーメン・うどん・蕎麦【製麺体験】
時間 内容
16:00~18:00 蕎麦・ラーメン【製麺体験】

2024年6月18日(火)

時間内容
9:30~12:00

ラーメン・うどん・蕎麦【製麺機体験会+粉講習】

 

11:30~15:15

ラーメン・うどん・蕎麦製麺機体験会+粉講習+出汁講習】

 

14:00~18:00ラーメン・うどん・蕎麦製麺機体験会+粉講習+出汁講習
時間 内容
9:30~12:00 蕎麦(うどん)・ラーメン【製麺機体験会+粉講習】  
11:30~15:15 蕎麦(うどん)・ラーメン【製麺機体験会+粉講習+出汁講習】  
14:00~18:00 蕎麦(うどん)・ラーメン製麺機体験会+粉講習+出汁講習

2024年6月19日(水)

時間内容
9:30~12:45

ラーメン・うどん・蕎麦【製麺機体験会+出汁講習】

11:30~15:00

ラーメン・うどん・蕎麦 製麺機体験会+出汁講習】

15:00~16:00個別相談会(限定2組)
時間内容
9:30~12:45

蕎麦(うどん)・ラーメン【製麺機体験会+出汁講習】

 

12:45~15:00

蕎麦(うどん)・ラーメン 製麺機体験会+出汁講習】

 

15:00~16:00個別相談会(限定2組)

スタッフ

芦刈

今回のイベントでは、私達が皆様のご案内をいたします。ぜひお気軽にご相談くださいませ!
皆様とお会いできますことを心よりお待ち申し上げております!

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:30 - 17:30 日・祝除く)