ラーメン・生パスタ・広島風お好み焼きそばの製麺体験
業界トップシェアのラーメン製麺機「リッチメン」使用して、ラーメンの製麺を体験します。
リッチメン
様々な麺が作れる万能ロール式製麺機です。ラーメン、つけ麺・まぜ麺、生パスタ、広島風お好み焼きそば、通常の焼きそばの麺など様々な自家製麺に対応しています。
そばの製麺体験
十割蕎麦が簡単に作れる蕎麦製麺機「坂東太郎プラス」「舞姫プラス」「菊二郎」を使って、蕎麦の製麺を体験します。
坂東太郎プラス
職人の蕎麦作りの技術を再現した「水練り」「＠菊練り」「3本麺棒圧延」「包丁切り」で各工程をサポートします。
舞姫プラス
このミキサー機は、そば粉を均一に水を加えることができ、繊細な技術である水回しを機械的に再現しました。
菊二郎
生地の菊練り(菊揉み)を完全機械化した製品で、世界で初めてその実現に成功しました。作業負担を大幅に軽減し、生地を安定して効率的に生産が可能です。
その他の製品
本イベントでは、製麺機以外にも下記の2製品をご覧いただけます。ともに1週間の無料貸出が可能な製品です。
ゴールデンエッグ
人手はかけずに機械でできる。
ゆで卵の殻むきマシン
コンパクトな卓上型の製品。とろとろの半熟卵から固ゆで卵まで自動で殻むきできる機械です。省スペースで卵料理、卵トッピングの生産を効率化できます。
リッチスープ
遠心分離でスープを濾す機械
ラーメンスープの濾しに最適なスープ濾し機。豚骨/鶏の両方に対応し、スープを注ぐだけの簡単操作。移動もキャスターで楽々。
製麺デモンストレーションの流れ
製麺機を使って製麺
前置きはほとんどナシ！製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご確認いただけます。
いつでも気軽に機械に触れることができます。
質問タイム
製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！
製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望のスープに合わせて、ぜひ試してください。
イベントスケジュール
2024年1月23日（火)
| 時間 | 内容 |
| 10:30～12:30 | ラーメン・蕎麦【製麺体験】 |
| 13:00～15:00 | 生パスタ・ラーメン・蕎麦【製麺体験】 |
| 15:30～17:00 | お好み焼きそば・ラーメン・蕎麦【製麺体験】
|
| 17:30～19:30 | 個別デモンストレーション（限定2組様） |
2024年1月24日（水）
| 時間 | 内容 |
| 9:30〜11:30 |
ラーメン・蕎麦【製麺体験】 |
| 11:30〜13:00 |
出汁講習会（講師：徳島屋） |
| 13:30〜15:30 |
生パスタ・ラーメン・蕎麦【製麺体験】 |
| 16:00〜17:30 | お好み焼きそば・ラーメン・蕎麦【製麺体験】 |
| 17:30〜18:00 |
個別相談会（限定2組様） |
スタッフ
芦刈
今回のイベントでは、私達が皆様のご案内をいたします。ぜひお気軽にご相談くださいませ！
皆様とお会いできますことを心よりお待ち申し上げております！
参加お申込方法
（受付時間 9:30 - 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
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