当日の流れ
これから生き残り成功する飲食店には戦略は必要不可欠。
48年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、これからの未来に続く飲食店の業態についてお話いたします。
セミナー中は質問も随時受け付け＆回答しております。
【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
48年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。
製麺機の使い方や美味しい麺作りの説明を交えながら、ミキシングからカットまで自家製麺をご体験いただけます。
製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！
製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望の出汁に合わせて、ぜひ試してください。
未来に続く新業態！テイクアウト・デリバリーを取り入れたラーメン・うどん・そば店の開業支援ノウハウセミナー
【講師】大和製作所 代表 ロッキー藤井
テーマは未来に続く新業態！アフターコロナでも新規開業で成功するための必要なノウハウ、テイクアウト・デリバリーを取り入れたラーメン・うどん・そば店の新業態についてお話いたします。
※本社からのオンライン接続での講義となります。
ラーメン製麺デモンストレーション
麺作りの工程や美味しく作るポイント、製麺機の使い方や製法の考え方などを製麺機による麺作りを通して学びます。
スタッフ
スタッフ
山本
田中
ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。
参加お申込方法
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）
受付を終了いたしました。
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