YAMATOの強み
美味しい日本の麺文化を世界に広める
私たちは、麺ビジネス繁盛支援会社。
「そこまでやってくれるのか！」精神で感動していただき、お客様との信用・信頼を築く、あなたの「応援団」です。
製麺機事業
- 麺の美味しさを追求した機械
- 365日メンテナンス
- レシピや製麺ノウハウでサポート
- 自社工場で部品在庫を確保。短納期でお届け。
創業時より麺研究所を社内に開設し、麺の基礎研究に力を入れてきました。どこにも負けない麺の美味しさの追求こそが、当社の開発のDNAです。使う人にとっての価値観を第一に、「安全性」「デザイン性」「衛生面」「メンテナンス性」など、従来の製麺機の常識を覆す付加価値を加えることで、「大和製作所」の製麺機が誕生しました。
麺学校事業
- 短時間で集中して学べる
- 無添加・無化調での指導
- デジタルクッキング
ラーメン、うどん、そばに関する知識・技術、繁盛店の作り方を短期間で集中的に学べます。少人数制だから一人一人が得るものが大きく、基本と応用をしっかり学んで、独自の一杯を創り上げることができます。無添加・無化調で指導しており、日本全国、海外から、未経験者・プロが参加する学校です。
長い修行の経験と勘を科学的に分析・数値化して再現性を高めたデジタルクッキングで短期間でプロのノウハウを習得できます。
eラーニング事業
- どこでも、いつでも学べる
- 麺ビジネスの本質を動画配信
- 基本から応用まで、深く学べる
人生においても、ビジネスにおいても、成功し続ける人。それは学び続け、学びを深め続ける人です。弊社eラーニングの大和オンライン麺スクールでは、麺ビジネスの本質を深く学び、基本から応用まで活かせるスキルを、わかりやすく学べます。実技動画・アニメ動画でデジタルコンテンツを多数配信しています。
海外事業
- 製麺機は国際規格取得済
- 世界60ヵ国以上で活躍中
これから海外でラーメン店、うどん店、そば店の出店をお考えの方の出店サポート、すでに海外で開業している方の自家製麺のサポートしています。製麺機の導入では、現地での規格対応をいたします。ほかにも、原材料調達先調査、その地域で好まれるメニュー開発のアドバイスなど幅広い支援をいたします。
設備・施設
日本全国の拠点、創業当初から続く食品研究の設備をご紹介しています。
自家製麺体験教室
製麺機を使って実際に製麺体験ができるイベントを全国で随時開催しています。何度でもご参加いただけます。
ラーメン・うどん・そば自家製麺体験教室 - 鹿児島
大和麺学校
1週間でプロになる。ラーメン、うどん、そばに関する知識・技術と、繁盛店の作り方を短期間で集中的に学ぶことができます。
