ロッキー藤井の情熱メルマガ

毎日5分で読める

麺の力で、ニッポンを元気に！

週1回配信

数多くの名店を手掛けた繁盛論がここにある

ラーメン店・うどん店・蕎麦店をはじめとする麺ビジネスに足を踏み入れる前に知っておきたい基本知識や永く繁栄する店舗経営のポイントを毎週お届けします。

飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。半世紀近く麺ビジネスの第一線で活躍し続けるロッキー藤井が語る繁盛論がここにある。

MESSAGE

ロッキー藤井の繁盛論

麺ビジネスを志す上で一番肝心なことは

あなた自身がこのビジネスに

熱い情熱を持てるかどうかです。

苦しいとき

困難な壁を乗り越えることができるのは

溢れるような

熱い情熱を持っている人だけ。

複雑化する麺ビジネスでは

表面的な知識ではなく

本質をきちんと理解し

実践することに価値があります。

情熱をもって本気になっている人

もっと飛躍したい人

うまくいかずに悩んでいる人

このメールマガジンの情報は

きっとあなたの役に立ちます。

ロッキー藤井の情熱メルマガ【毎週配信】

まずは無料のメルマガ購読からスタート

ロッキー藤井のメルマガアーカイブ

記事一覧

お店を始める前、既に始めている人、それぞれの方に向けてお店を経営する際に役立つビジネスの考え方をテキスト形式でお届けしています

20260211_continu-strengths-100

店舗の戦略・個性・強み｜真似できない強みを掘り下げ続ける

  • 2026-02-11
  • 2026-02-12
20260209_from-ramen-to-udon-100

麺ビジネスは問題解決で再編される｜麺の価値と進化「食感設計」

  • 2026-02-09
  • 2026-02-10
20260209_the-successful-noodle-business-100

成功する麺ビジネス ― 製麺哲学×美味しさ×再現性×生産性×効率×品質

  • 2026-02-07
  • 2026-02-05
20260205_the-texture-evolves-with-the-times-100

食感の進化｜食感は時代とともに「進化させ続ける経営資産」

  • 2026-02-05
  • 2026-02-05
20260204_in-an-era-when-the-factors-for-success-what-will-you-choose-100

レストラン経営の成功要素｜多くの成功要因が増え続ける時代に、何を選ぶのか

  • 2026-02-03
  • 2026-02-04
20260202_japans-noodle-business-the-world-100

世界が驚く日本の“麺ビジネス” ― 博多ラーメンと讃岐うどんの哲学

  • 2026-02-02
  • 2026-02-03