経営講義

小冊子「大和ラーメン学校開設以来17年の積み重ねによるラーメンスープの課題解決、ラーメン店店主も知らないラーメンスープの本質」より 「第五章 グローバル市場での勝ち方」をご紹介します！

ラーメン店開業の準備にあったて失敗しない１０のポイント 新規ラーメン店開業の４２％が１年以内に閉店。７２％が３年以内に閉店しています。 数字だけ見ると一般企業の廃業率と変わりありません。果たして、閉店しない法則性やコツはあるのか。１０のポイントに分けて調べてみました。

参加者より「気づき」と「発見」の声が続々！大和麺ビジネススクール経営会議レポート！ 全員の共通点は、「麺ビジネスで成功したい、流行る店、儲かる店を作りたい」という熱い思い。全体を通してのテーマは