それぞれの小麦粉の個性を活かす｜ラーメン製麺機をつかった3層麺作りを実演｜オンライン製麺デモ

それぞれの小麦粉の特長を活かした三層麺。
異なる小麦粉を3層に重ねることで、
1本の麺の中に香り・食感・風味の変化、いわば味の変化を楽しめます。
また、作る側にとっては、茹で延びがしにくいといった特徴もあります

【こんな方におすすめ】
・小麦の個性を活かした自家製麺を目指す方
・3層麺についてどのようなものか知りたい方
・製麺機をつかった3層麺の作り方が知りたい方

今回は、そんな三層麺作りをラーメン製麺機リッチメンをつかって
製麺を交えながら解説いたします

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