【多加水麺の可能性】ーオンライン配信

【多加水麺の秘密、つけ麺の魅力を最大限に引き出す方法 その２】
多加水麺の可能性
製麺の歴史は多加水麺から始まった。多い加水麺こそが麺の原点。
50年近くの長きにわたり、うどん、蕎麦、ラーメン業界の盛衰を見続けてた、ロッキー藤井が教える。

ラーメン店の倒産が増えている中で、反対に成功している店の繁盛度合は、目を見張るものがあり、その両極端ぶりが際立っています。

今回は、これからのラーメン業界の進化の先を担うであろう、多加水麺、超加水麺について、深く切り込んでいきます。

【こんな方におすすめです】

• 麺ビジネスの学び方を知りたい
• 店舗経営のヒントを探している
• 新しいチャレンジがしたい
• 多加水麺について深く知りたい

※解説内容は変更になる場合がございます。