ラーメン自家製麺講習会+出汁講習会 - 名古屋

自家製麺の基本を学ぶ
小麦粉や麺の基本についての座学で学び、自家製麺の基本を理解していただきます。
製麺機での自家製麺を実践で、学んだ知識をどのように形にするのか、体験していただきます。
機械のスペックや使用感、どんな麺が作れるのか、皆様の疑問・質問にお伝えしながら進めていきます！
もちろん機械のことだけでなく、麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください！

出汁講習会について
今回の講習会は麺だけではなく、ラーメンを作るうえで欠かせない出汁についても講習いたします！
だし専門店の徳島屋さんを講師としてお招きしていますので、出汁の基本とノウハウをしっかり学んでください！

参加内容について
どちらかの講習会にだけ参加することも可能ですので、ご希望のお客様はお問合せください。