【第一章 Part.3】うどんそば、ラーメン店は儲かり難いビジネスになってしまった

売上規模の大きい方は黒字企業が多い

３０～４０年前は、うどんそば店、ラーメン店は誰が始めても非常に儲かり易いビジネスだと言われてきました。

ところが、最近ではうどんそば店は非常に儲かり難いビジネスになってきたと言わざるをえません。その正体をロッキー藤井と一緒に突き止めていきましょう。

第一章 part.3 で学べる内容

【第一章】麺ビジネスの恐ろしい現実

  1. 非常に短い平均寿命
  2. 店舗数減少に歯止めが利かない
  3. うどんそば店市場の規模の拡大
  4. うどんそば、ラーメン店は儲かり難いビジネスになってしまった！
  5. 既存うどん・そば店店主の一番の悩みは、人手不足より、お客さまの減少
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