ロッキー藤井の「盛付解説・経営セミナー」＋【短縮】そば製麺デモンストレーションー札幌

当日の流れ

美味い「そば」を体験する

製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご確認いただけます。

2022年最新版！盛付解説！

今の時代、麺料理が美味しいのは当たり前。お客様がどうしても通いたい、食べたいと思わせる「盛付」を大和麺学校校長ロッキー藤井が解説します。実際の盛付動画を見ながら、盛り付けの重要ポイントを解説していきます。

アフターコロナ時代は戦略で強いお店を作る！

ますます厳しいアフターコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠です。強い商品も最高のサービスも、戦略なしには組み立てられません。そして、どのように活かすかも戦略次第。
47年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、アフターコロナを生き残るための戦略を語ります。

【講師】
大和製作所代表、株式会社讃匠代表
ロッキー藤井
47年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。

質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます！それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください！

製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望の出汁に合わせて、ぜひ試してください。

タイムスケジュール

時間	内容	受付
13:00～14:30	そば製麺デモンストレーション	受付中
14:30～16:00	14:30-15:00 ロッキー藤井の盛付解説最新の盛付や学校で学ぶ盛付をご紹介し、売上アップの盛付ポイントを伝授します。 15:00-16:00 経営セミナー【講師】大和製作所代表　ロッキー藤井 Live配信の経営セミナー。ご質問や日々の課題がありましたら、ロッキー藤井が回答致します。	受付中

時間

内容

受付

13:00～14:30

そば製麺デモンストレーション

受付中

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ロッキー藤井の盛付解説

最新の盛付や学校で学ぶ盛付をご紹介し、売上アップの盛付ポイントを伝授します。

15:00-16:00
経営セミナー
【講師】大和製作所代表　ロッキー藤井

Live配信の経営セミナー。ご質問や日々の課題がありましたら、ロッキー藤井が回答致します。

受付中

スタッフ

千葉

ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。

参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。

またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
（受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く）