ロッキー藤井の経営セミナー+うどん・そば・出汁講習「withコロナでの生き残り戦略!」 ー 大阪

2022年6月29日2022年6月29日
1Dayスクール
ドリームスタジオ大阪

〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1丁目12-42

麺の種類うどん、そば、経営セミナー、その他
無料(テキスト必須)
  • 10:30~13:00 うどん+出汁講習会

  • 13:00~15:00 withコロナでの生き残り戦略(DS大阪で視聴)

  • 15:00~16:30 そば+出汁講習会

  • 13:00~15:00 withコロナでの生き残り戦略(Web視聴)

ロッキー藤井の経営セミナー+うどん・そば・出汁講習「withコロナでの生き残り戦略!」 ー 大阪

自家製麺体験教室とは

自家製麺の基本から実践まで解説!
製麺機で美味しい麺が作れるのか、製麺機の気になるトコロのみを出来るだけ短時間で皆様へお伝えできるように工夫しています!
もちろん機械のことだけでなく、仕入麺や小麦粉のこと、分からないこと・気になることは何でもご質問ください!

仕入麺のご紹介
製麺機に場所や初期投資でお悩みの方には、仕入麺をご紹介させて頂きます。
大和製作所の製麺機と同じノウハウで作られる仕入麺は、美味しさにこだわった麺のみ販売しております。
ぜひ、当日のご試食で麺の美味しさをご体験ください!

経営セミナー「withコロナでの生き残り戦略」
大和製作所 代表 ロッキー藤井が、withコロナ時代での麺店の生き残り戦略をご紹介いたします。
こだわり抜いた麺や出汁、最高のサービスを活かすも殺すも戦略次第。
厳しい時代でも、永く生き残る店舗づくりに、ぜひご活用ください。

出汁講習会について
今回の体験教室は麺だけではなく、うどん・そばを作るうえで欠かせない出汁についても講習いたします!
出汁のプロフェッショナル、徳島屋を講師としてお招きしていますので、出汁の基本とノウハウをしっかり学んでください!

当日の流れ

1
美味い「うどん・蕎麦」を体験する

製麺機の使い方や麺についての説明を交えながら、ミキシングからカットまで麺のでき上がりをご確認いただけます。

仕入麺ご検討中の方にも!
当日ご試食頂く「うどん」「そば」と同じ製法・ノウハウでつくる仕入麺をご案内できます。美味しい「うどんそば」をご体験頂き、確実な商品力アップでwithコロナを共に生き残りましょう。

2
商品力を磨く出汁講習

出汁のプロ「徳島屋」が素材選びから、出汁のとり方までお話させて頂きます。効率のよい出汁のとり方、素材の選定、仕入れている原材料が安定しないなど、お悩み・課題もお伺いいたします。

3
withコロナ時代は戦略で生き残る!

ますます厳しいwithコロナ時代に生き残るには、戦略は必要不可欠です。強い商品も最高のサービスも、戦略なしには組み立てられません。そして、どのように活かすかも戦略次第。
46年以上、麺ビジネスの第一線で活躍している大和製作所ロッキー藤井が、withコロナを生き残るための戦略を語ります。

【講師】
大和製作所 代表、株式会社讃匠 代表
ロッキー藤井
46年以上麺ビジネスの第一線で活躍し、数々の店舗を手掛ける。東京、香川、シンガポールに大和麺学校を開校。校長として最先端のノウハウを伝授し、独自手法のデジタルクッキングによる強い商品作り、永く生き残るための経営講義などを指導している。

4
質問タイム

製麺に関するご質問やご相談を受け付けます!それ以外にも分からないこと・気になることはお気軽にご質問ください!

製麺体験で作った麺はお持ち帰りOK!
ご希望の出汁に合わせて、ぜひ試してください。

時間内容
10:30~13:00うどん+出汁講習会
【講師】徳島屋
13:00~15:00経営セミナー「withコロナでの生き残り戦略」
【講師】大和製作所 代表 ロッキー藤井
15:00~16:30そば+出汁講習会
【講師】徳島屋
テキスト

当日は、各製麺体験教室で使用するテキストのお買い上げが必要になります。

うどん、そば両方に参加される方は、どちらか1冊をお持ちください。
すでに同テキストをお持ちの方は、必要ございません。

うどん講習会 ご参加の方
そば講習会 ご参加の方

スタッフ

細川

ドリームスタジオは営業店ではありません。お客様のお悩みを解決するために体験、相談の場として運営されています。
自家製麺体験教室が終わった後も継続して、何かお困りごとがありましたらいつでも相談に寄ってください。心をこめて全力で皆さんのお悩みを解決してまいります。

ロッキー藤井の経営セミナー

受付中
8月
30日(火)
13:30~16:00
1Dayスクール
ラーメン, 経営セミナー, その他
ドリームスタジオ香川
ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+ラーメンデモンストレーション ー 香川(本社)
ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+ラーメンデモンストレーション ー 香川(本社)
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ドリームスタジオ大阪
ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+うどん・そば短縮デモンストレーション ー 大阪
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経営セミナー
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ロッキー藤井 経営セミナー – オンライン
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ドリームスタジオ東京
ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+うどん・そば自家製麺体験教室+出汁講習 ー 東京
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ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+「リッチメンプラス」ラーメン製麺デモンストレーション  ー 福岡
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ロッキー藤井セミナー「withコロナ時代の強いお店作りと準備・心構え」+「米粉麺」製麺機デモンストレーション – 大阪
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参加お申込方法

[申込]ボタンより、フォームに必要事項を入力して送信してください。
またはフリーダイヤル0120-45-1002までお電話にてお問い合わせください。
(受付時間 9:00 - 17:30 日・祝除く)