ラーメンスープを科学したこの１冊、あなたのラーメンスープ革命！
その知識と技術の集大成が、ついに、大和秘伝【ラーメンスープ本】として発売しました。
"あなただけのスープ"の作り方、売ります。
・これからお店を始めようとしている方
・すでに開業しているプロの方
対象者はラーメンを愛する全ての人です。
我々は製麺機を通して多くのラーメン店の皆様とお付き合いし、
繁盛店づくりの為の様々なお手伝いをしてきました。
その中で様々な、お悩みや課題を頂きました。
我々は大和麺学校を経営する中で、そういったお悩みや課題を解決する度に、
様々な知識やノウハウを積み重ねることができました。
複雑に進化するラーメン業界の中で、
生き残っていくために、新しく参戦していくために、
市場は、常にレベルの高い味を要求され続けます。
毎日のスープ作りをする上で、
右記のような様々な悩みを抱えていらっしゃいませんか。
これらのお悩みを解決するにはどうすれば･･･と、真摯に考え、
1冊の本を作る事にしました。
著者 藤井 薫
定価: 32,400円 税込・送料別 Ａ4判 154頁
※送料・代引き手数料: 一律1,150円
※海外へ発送の場合は送料が上記とは異なります。
お申し込み頂き次第、代金引換にて郵送させて頂きます。
※ 開封後の返品はお断りしておりますので、ご了承ください。
これまで様々なラーメン店主様、新規開業の皆様が、ラーメン学校の門を叩かれました。数々の繁盛店、数々の本が語ってきたスープの製法。長い時間をかけて得た熟練の技と、鋭い舌が無ければ作る事は出来ないと思われていたラーメンスープ。
北は北海道、南は沖縄、最近では海外からの様々な悩み、疑問に答えながら、大和製作所は何年もかけて、やっと長い間秘密とされていた秘伝の技を、この一冊にまとめることができました。
一緒に繁盛を勝ち取る。
皆様と一緒に行列店を作りたい。
この1冊がその第一歩になれば幸いです。
Wスープの作り方も徹底公開
材料の下処理から丁寧に解説
メンマ、煮卵など、トッピングも充実
