そば処 盛安
福井

〒913-0046 福井県 坂井郡三国町北本町3-2-30

麺の種類そば
既存店そば製麺機(坂東太郎)ユーザー

そば処 盛安

ベテランそば店様が新たな業態へ

北陸地域担当スタッフより

麺に対しもっとソフトな力で製麺したい、お土産麺も作り通販で販売したいとのことで検討され、最初はどれだけ麺質が変わるか心配されていましたが、当社セミナーにも参加され、実践もされ、「手打一番で確信した」と購入を決めていただきました。手打一番を使い始めてみると「ロールベルトのせいか思った通り生地に対してソフトで、茹で時間も早くなった。また、カットした麺は取りなのでさばきも良く、通販用に包装も楽になった」と言っていただきました。

そば処 盛安
福井

〒913-0046 福井県 坂井郡三国町北本町3-2-30

麺の種類そば
既存店そば製麺機(坂東太郎)ユーザー