 |
| |
| |
7月15日開催の早朝セミナーは、
東京－香川を繋
遠隔セミナーで実施 |
 |
|
| |
| |
|
| |
|
|
| |
| 藤井語録 |
「～飲食店であれば、旨さに命をかけると言うのは、当たり前です。
お金を貰っている以上、プロに徹しなければいけません！
皆さん、アマチュアでやってるから成功しないのではないですか？！」 |
 |
|
|
「～日替わり定食と聞いて、どんなイメージがありますか？少なくとも、 おいしい麺類が食べられるというイメージは無いでしょう。
そして、日替わり定食を出すとライバルが増えます。」 |
|
|
|
| 「～人口１５万人の釧路市には、130年間蕎麦だけを提供し、現在トップの店があります。 ～だから売れないとか、～だからダメだという固定概念を捨て、どうやれば売れるのか、どうやれば繁盛するのかと、常識を覆す考え方・発想が必要ですよ。」 |
|
|
|
