うどん、そば、ラーメン、他麺店の為の学校、総合サポート、ニーズに合った製麺機・設備を提案し、新規、既存店の繁盛、これからの自家製麺ビジネスの繁盛を総合的にお手伝いしていおります。

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失敗しない独立開業、うどん店開業の入り口
もっと繁盛するお店を一緒に作り上げる

近日開催スケジュール
・香川うどん学校 2012年1月10日～15日　満員御礼！
・香川うどん学校　2月7日～2月12日
・関東うどん学校 2012年1月24日～1月29日

11月開催レポート！

経営、麺、だし、天ぷら、商品開発、しっかりお教え致します。

お問い合わせ・資料請求・ご相談は、お電話か、ここをクリックしてウェブフォームでお願い致します。

2011年10月から一新！東京うどん学校で、
これからのうどん屋開業の仕方を学ぶ

うどん開業を一からお教えし、失敗しないうどん開業を全面サポート！

繁盛店づくり　｜　麺づくり　｜　詳細・参加費　｜　開業支援　｜　校長挨拶
大和麺学校の近日開催日程　｜　まずは無料で、最寄のイベントに参加する

当うどん学校は、うどん店開業、繁盛店づくりに必要な知識、技術を一からお教えするだけではなく、うどん店を開業する事が、あなたの人生の幸せに繋がるかどうか？を見極める場でもあります。　成功するかどうか分からない事業を始めるよりも、まずはご参加頂く事をお勧めします。

数々の成功・失敗事例から生まれたノウハウだから、本物です。

私が本格的に讃岐うどんの製法研究にのめり込むようになったのは、約20年前。大型自動製麺ラインの製造販売開始とその性能向上の為に、讃岐うどんの製造販売を始めましたが、最初は製造したうどんがなかなか売れなくて困りました。
売れない原因を究明していくうちに、うどん作り

実際に小麦粉の基本知識・選定、水回し・練り、熟成、足踏み、熟成、延ばし、切り、茹でと、全工程を体で覚える。

の原理原則の研究をはじめ、その結果、美味しいうどんの製法ノウハウの研究に寝食を忘れて没頭し、古来よりの讃岐うどんの製法の素晴らしい点と、現在の材料などに合わない部分等が良く分かるようになりました。

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常に全国のうどん店の最新の情報を直接収集している為、様々なメニューも提案できます。麺づくりはもちろん、独自のだし・つゆ、天ぷら、盛り付けまで、徹底指導。

繁盛うどん店づくりの入り口
あなた独自の繁盛店のかたちを実現

そこで、小麦粉、塩、製法について美味しい麺作りの独自ノウハウを研究構築し、直営店も立ち上げました。このようにして最初は設計技師として始まった私の人生ですが、その大半を麺に関するあらゆるノウハウ構築を課題とし、一生懸命取り組んできました。　当校では、全て我々自身で体験したあらゆる成功、失敗の数々、あるいは日々習得している様々な繁盛ノ

ウハウを基に指導を行っております。　私共のうどん学校は日々進化しております。　是非、私たちと共に最新のうどん店開業のノウハウを習得され、皆さんの想いを形にして頂くことをお勧め致します。

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「新規開業をお考えの皆様」「既存うどん店の皆様」
にとって価値ある内容です。

独立開業、新規参入をご検討している皆様へ、失敗しないための、知識、ノウハウ、技術をわずか6日間でお教えするというのが主な目的です。他にも、例えば、自分に合っているかどうか？を見極めるにも最適です。開業に関して明確なイメージ、考えを持つ事が出来き、開業を決めるかどうかの大きな材料になります。

※ 飲食経験全く無しの皆様でも専門講師が丁寧にお教えしますので、ご安心下さい。

新規開業9つの落とし穴

「もっと売上を上げたい」、
「任せられる人、２代目を育てたい」
「もっと店を良くしたい、繁盛させたい」

等、様々な課題をお持ちのうどん店主の皆様。貴店のお悩みを解決出来る為の内容をご用意します。毎回の学校（香川での6日間コースのみ）では、個々のご要望をお聞きして、それに合わせて準備致しますので、あなたに合った内容で開催しております。

売上アップ9つの特効薬

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麺で新規開業をご検討中の皆様に多いのが、先に物件、店舗等を決められる皆様。　しかし、最初に決めるべき事は他にたくさんあります。当学校では、まず学校に参加して頂く事をお勧めしております。
しかし、「いきなり何日も都合が取れない」という方は、まずは、日曜日に開催する経営講義のみご参加される事をお勧め致します。　そうする事で、実際にうどん店を開く事がどのような事なのか？あなたの人生にとってプラスになるのか？開業するかどうかを決定する大きな判断材料になります。　それだけでも平均1,500万円という投資を無駄にしない、失敗しない為に非常に大きな価値があります。当学校は、参加者一人一人に「失敗して欲しくない」という想いからカリキュラムを組んでおります。これからの外食業界で失敗しない為に、行列店を一緒に作り上げる為に、まずは学校へご参加下さい。

▲ 開業の流れ-クリックで拡大

独立・新規開業をお考えの皆様、飲食未経験者の皆様を繁盛店のコンセプトづくりから、研修、商品開発、店舗レイアウト、開店応援、売上アップ支援まで、あなたの繁盛店づくりを最初から繁盛まで一緒に取り組みます。

◎ 卒業後も安心サポート

主に研修を目的として作られましたが、毎日激戦区香川県で運営し、味・質に一切の妥協はなし。　まずはご来店して、お試し下さい。
△ 直営うどん店「亀城庵」のホームページ

うどん店経営に成功する為には、専門知識と技術を得る事。　それと経験です。　香川県坂出市にある当社が運営するうどん店での研修プログラム。このうどん店は、最短研修期間を1ヶ月(ご要望により変更可)とし、本場のプロから実戦の麺づくりはもちろん、接客、うどん店運営・経営に関わるすべての事に関して、みっちり体で覚えます。日本一のうどん激戦区、香川県で、毎日が讃岐人との真剣勝負。うどん店経営に大きな自信がつく研修期間です。

※ 当うどん学校卒業生のみ研修可能です。

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