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ラーメンには典型的な具材、チャーシュー。 そのチャーシューも一般的な製法から、
こだわり、独自の製法を見出し、あなただけのチャーシューをここでつくり出す事が出来ます。 |
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製麺機を使用して、一般的な餃子・ワンタンの皮から、様々な皮。 用途・提供方法によって、
弾力、薄さも変わってきます。 独自の皮を作りたいという方は、ご相談下さい。 |
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香味油も一回の講習会でつくるのは、10種以上。 各参加者の要望で、その数も増えてきます。
毎回様々な香味油をつくり、最終的にトッピングとして合わせます。 |
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大和では麺専門店繁盛支援サービスの一環として、ご自分の麺質に満足されて いない方･その他の麺関連のお悩みに対してご相談させて頂いております。
麺機ご購入に際してはご希望の麺を作り上げる麺指導のサービスを提供させて 頂いております。 麺指導･トレーニングに関するご相談も随時お受け致して おります。 |
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