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| 大和的ラーメン道の日程は、麺づくりから始まり、スープづくり、最終日に麺とスープを合わせて試食というように、全日程を通してラーメンが出来上がるという様になっております。 また、それぞれの工程で、あなた自身のオリジナルの麺、スープ、トッピングなどを作ることができ、最終的に自分のラーメンを開発できるというのが強みです。 |
| 大和的ラーメン道では、実際の店舗用のつくり方を採用しており、毎日の営業で安定した味が出せる、誰にでも習得できる方法を全ての工程に採用しております。 あなたの感動の一杯をつくる本気に応えます。 |
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| 全６日間 |
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１日目・２日目午前
製麺＋オリジナル麺づくり講習・実習 |
２日目午後：
具材づくり |
３日目～５日目：
スープ仕込み・オリジナルスープづくり |
| ５日目：麺とスープの合わせ・まとめ |
| ６日目：経営講義等 |
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大和では麺専門店繁盛支援サービスの一環として、ご自分の麺質に満足されて いない方･その他の麺関連のお悩みに対してご相談させて頂いております。
麺機ご購入に際してはご希望の麺を作り上げる麺指導のサービスを提供させて 頂いております。 麺指導･トレーニングに関するご相談も随時お受け致して おります。 |
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